芝麻具有润肠通便、抗氧化、补钙、护发等功效,主要作用包括改善便秘、延缓衰老、促进骨骼健康、滋养头发等。
芝麻富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,帮助软化粪便。适合便秘人群适量食用,可搭配蜂蜜水增强效果。
芝麻含维生素E和木酚素等抗氧化成分,有助于清除自由基。长期适量食用可能延缓皮肤老化,建议与深色蔬菜搭配。
每100克黑芝麻含钙量超过牛奶,其钙磷比例利于吸收。骨质疏松患者可将其作为辅助钙源,配合维生素D补充剂效果更佳。
芝麻中的亚油酸和蛋白质能滋养毛囊,改善头发干枯。可将芝麻粉与椰子油混合制成发膜,每周使用数次。
芝麻可磨粉加入粥品或烘焙食品,每日建议摄入15-20克,过敏体质者需谨慎食用,出现消化不良应减少用量。