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紫薯应该怎么做给宝宝吃

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紫薯应该怎么做给宝宝吃

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许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

紫薯可以蒸熟捣泥、煮粥、制作软饼或混合米粉给宝宝食用，建议家长选择新鲜紫薯并确保彻底熟透，初次添加需观察过敏反应。
1、蒸熟捣泥
将紫薯去皮切块蒸至软烂，用勺子压成细腻泥状，适合6个月以上宝宝初次尝试，家长需注意温度避免烫伤。
2、煮粥
紫薯切小块与大米同煮成烂粥，8个月以上宝宝可食用，家长需将紫薯煮至一捏即碎的程度便于消化。
3、制作软饼
蒸熟的紫薯泥混合低筋面粉煎成小饼，适合10个月以上有咀嚼能力的宝宝，家长需控制油量并切成小块。
4、混合米粉
紫薯泥可调入婴儿米粉中增加风味和营养，家长需确保米粉为宝宝已适应品类，初次少量添加观察耐受性。
紫薯富含花青素和膳食纤维，建议家长从少量开始逐步增加，避免与易过敏食物同食，出现皮疹或腹泻需暂停并就医。

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