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草莓的功效作用及食用方法

病情描述:

草莓的功效作用及食用方法

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

草莓富含维生素C、花青素及膳食纤维，具有抗氧化、改善贫血和促进消化等功效，可直接食用、制作果酱或搭配酸奶，每日建议摄入100-200克。
1、抗氧化
草莓中的花青素和维生素C能清除自由基，延缓细胞衰老，适合皮肤干燥或长期熬夜人群食用。
2、改善贫血
草莓含铁元素及叶酸，有助于促进血红蛋白合成，缓解轻度缺铁性贫血症状。
3、调节胃肠
草莓的膳食纤维可刺激肠道蠕动，对功能性便秘有改善作用，但胃肠敏感者需控制食用量。
4、辅助控糖
草莓属于低升糖指数水果，其天然果糖释放缓慢，糖尿病患者在两餐间可适量食用5-8颗。
食用前用淡盐水浸泡10分钟去除农残，避免空腹大量进食，过敏体质者首次尝试需观察皮肤反应。

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