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虫草花怎么吃效果最好

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虫草花怎么吃效果最好

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朱明炜主任医师北京医院

虫草花可以泡水饮用、炖汤食用、煮粥食用、研粉冲服，建议根据个人体质和需求选择合适方式，避免过量食用。
1、泡水饮用
取少量虫草花用温水浸泡10分钟后饮用，适合日常保健，可保留部分活性成分。
2、炖汤食用
与鸡肉、排骨等食材炖煮1-2小时，脂溶性成分更易析出，适合体质虚弱者。
3、煮粥食用
将虫草花与粳米同煮成粥，温和易吸收，适合胃肠功能较弱人群。
4、研粉冲服
干燥虫草花研磨成粉后用温水送服，生物利用度较高，但需控制每日用量。
虫草花含多种氨基酸和多糖类物质，建议每周食用2-3次，阴虚火旺者应减量，出现不适需停用并咨询中医师。

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