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糖尿病人吃海参怎么样

女，50岁

病情描述:

糖尿病人吃海参怎么样

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吴光秀副主任医师重庆市涪陵中心医院

糖尿病患者适量食用海参有助于营养补充，但需注意控制摄入量。海参富含优质蛋白、多种矿物质及活性成分，但部分加工产品可能含糖，建议选择无添加品种并监测血糖反应。
1、营养优势：
海参含有高生物价蛋白和微量元素铬，铬元素有助于改善胰岛素敏感性。食用时建议搭配蔬菜清炖，避免高油高盐烹饪方式。
2、血糖影响：
新鲜海参碳水化合物含量低，但即食海参可能含隐形糖分。食用前需查看营养成分表，单次摄入量控制在50克以内为宜。
3、食用禁忌：
合并痛风或高尿酸血症患者需谨慎，海参嘌呤含量中等。肾功能不全者应限制摄入量，避免加重蛋白质代谢负担。
4、药物协同：
海参多糖可能增强降糖药效果，与胰岛素或磺脲类药物联用时需加强血糖监测。出现心慌出汗等低血糖症状应及时就医。
糖尿病患者日常可搭配食用苦瓜、燕麦等低升糖指数食物，用药需遵医嘱服用二甲双胍、格列美脲等降糖药物，保持规律血糖监测和适度运动。

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