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中风患者饮食注意事项有什么

女，44岁

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中风患者饮食注意事项有什么

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冷启刚主任医师山东省立医院

中风患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养、易消化、控制热量摄入，可适量吃西蓝花、深海鱼、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷胆碱等药物。
一、低盐低脂
每日食盐不超过5克，避免腌制食品，减少动物内脏等高胆固醇食物摄入，有助于控制血压和血脂。
二、均衡营养
保证优质蛋白如鱼肉、豆制品摄入，增加膳食纤维丰富的蔬菜水果，补充维生素B族和钾元素。
三、易消化
选择软烂的粥类、蒸煮菜肴，避免油炸烧烤等烹调方式，吞咽困难者可制成糊状食物。
四、控制热量
根据体重调整主食分量，肥胖患者需限制精制糖摄入，合并糖尿病患者需严格监测碳水化物。
建议采用少量多餐模式，进食时保持坐姿，定期监测营养指标并配合康复训练，出现呛咳需及时就医调整饮食方案。

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