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冬虫夏草怎么吃

男，25岁

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冬虫夏草怎么吃

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龙振昼副主任医师福建省宁德市闽东医院

冬虫夏草可以煎煮、泡酒、研粉冲服或炖汤食用，具体食用方式需根据个人体质和需求选择，建议在医生或营养师指导下合理使用。
1、煎煮
将冬虫夏草洗净后加水煎煮，适合需要提取有效成分的情况，煎煮时间不宜过长以免破坏活性物质。
2、泡酒
冬虫夏草浸泡于高度白酒中，有助于溶出脂溶性成分，但酒精过敏或肝病患者不宜采用此法。
3、研粉
干燥后研磨成粉末可直接冲服，吸收效率较高，但需注意粉末纯度避免掺杂其他物质。
4、炖汤
与禽类或瘦肉共同炖煮，能使有效成分缓慢释放，适合日常食疗进补时选用。
食用冬虫夏草期间应避免辛辣刺激食物，体质特殊者需先咨询中医师，出现不适立即停用。

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