婴儿鸡蛋过敏症状主要表现为皮肤红疹、胃肠不适、呼吸道反应和过敏性休克。过敏反应按严重程度可分为轻度接触性皮炎、急性荨麻疹、消化道症状和全身过敏反应。
接触鸡蛋后可能出现湿疹样红斑或风团,常见于面部和躯干。建议家长立即停止鸡蛋摄入,用温水清洁皮肤,可遵医嘱使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏或西替利嗪滴剂。
表现为呕吐、腹泻或肠绞痛,多在进食后2小时内发生。家长需记录症状出现时间,更换水解蛋白配方奶粉,必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或口服补液盐。
可能出现打喷嚏、流涕或喘息,严重时发生喉头水肿。建议家长立即就医,医生可能采用布地奈德雾化液、肾上腺素自动注射笔或甲泼尼龙注射液进行紧急处理。
罕见但危及生命的全身反应,伴随血压下降和意识障碍。家长发现婴儿出现面色苍白、四肢冰凉时须立即呼叫急救,医院会静脉注射肾上腺素、葡萄糖酸钙和氢化可的松。
确诊鸡蛋过敏的婴儿应严格回避鸡蛋及其制品,哺乳期母亲也需忌口,定期随访过敏专科评估耐受性发展情况,适时引入烘焙鸡蛋进行口服免疫耐受诱导。