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吃海参的功效与作用有哪些

男，31岁

病情描述:

吃海参的功效与作用有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

吃海参的功效与作用主要有增强免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合、改善贫血。海参富含优质蛋白、胶原蛋白、海参皂苷等活性成分，适量食用对身体有多重益处。
1、增强免疫力
海参中的海参皂苷和黏多糖能刺激免疫细胞活性，帮助提高机体抵抗力，适合体质虚弱人群。
2、延缓衰老
海参胶原蛋白和抗氧化物质可清除自由基，减少皮肤皱纹生成，有助于维持皮肤弹性。
3、促进伤口愈合
海参含有的精氨酸和锌元素能加速组织修复，对术后恢复或外伤愈合有辅助作用。
4、改善贫血
海参富含血红素铁和维生素B12，可促进血红蛋白合成，缓解缺铁性贫血症状。
建议每周食用2-3次，每次不超过100克，避免与含鞣酸食物同食影响吸收，过敏体质者需谨慎尝试。

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