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减肥不能吃耗油吗

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减肥不能吃耗油吗

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朱明炜主任医师北京医院

减肥期间可以适量食用蚝油，蚝油热量较低但含盐量较高，过量摄入可能影响减重效果，主要与钠摄入过量、隐形热量积累、调味品使用习惯、个体代谢差异等因素有关。
1、钠摄入过量
蚝油含盐量较高，每100克约含钠4000毫克，过量摄入易导致水肿和血压波动。建议每日控制用量，可用低钠酱油替代。
2、隐形热量积累
烹饪中大量添加蚝油会增加菜品总热量，建议用蒜末、柠檬汁等天然调味料部分替代，减少额外热量摄入。
3、调味品使用习惯
长期重口味饮食会提高味觉阈值，建议逐步减少蚝油用量，培养清淡饮食习惯。
4、个体代谢差异
部分人群对钠敏感或存在代谢异常，使用蚝油可能影响减重效果，建议咨询营养师制定个性化方案。
减肥期间注意均衡饮食，控制调味品总量，搭配适量运动更有利于健康减重。

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