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纳豆对糖尿病人的危害

男，33岁

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纳豆对糖尿病人的危害

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毕叶副主任医师山东省立医院

纳豆对糖尿病人的危害较小，适量食用可能有助于血糖控制，但需注意个体差异与潜在风险。主要考量因素包括纳豆激酶活性、嘌呤含量、钠盐成分及与降糖药物相互作用。
1、纳豆激酶活性
纳豆含有的纳豆激酶可能增强抗凝血作用，与华法林等药物同服可能增加出血风险，糖尿病患者合并心血管疾病需谨慎。
2、嘌呤含量
每100克纳豆约含嘌呤170毫克，痛风或高尿酸血症的糖尿病患者过量食用可能诱发关节疼痛，建议单次食用量不超过50克。
3、钠盐成分
市售纳豆常含附加调味包，单份钠含量可能超过300毫克，高血压糖尿病患者应选择无盐添加产品，食用前去除调味料。
4、药物相互作用
纳豆中维生素K2可能拮抗磺脲类降糖药效果，使用格列本脲等药物的患者需监测血糖波动，建议间隔2小时以上服用。
糖尿病患者食用纳豆前应咨询营养师，优先选择未加工原味产品，每周食用3-4次为宜，出现胃肠不适或血糖异常需及时停用并就医。

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