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陈启众医生优质科普合集

陈启众

陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

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主页详细介绍出诊信息患者好评科普知识

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盐有什么作用

盐有什么作用

盐的主要作用是维持体液平衡、参与神经传导和肌肉收缩，同时作为调味剂提升食物风味。其主要功能包括调节渗透压、构成胃酸成分、促进营养吸收等。

夏季水果都有啥

夏季适量饮用苏打水有助于缓解胃酸过多、补充电解质、促进尿酸排泄等养生作用。苏打水的妙用主要有中和胃酸、解腻消食、辅助运动后补水、调节尿酸代谢、改善轻度代谢性酸中毒。

野菜的营养价值很高吗

野菜的营养价值很高吗

野菜通常具有较高的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等成分。野菜的营养价值主要有维生素含量高、矿物质丰富、膳食纤维充足、抗氧化物质多样、... 更多

虾儿为什么那么鲜?

虾皮虽然含钙量高，但并非补钙的最佳选择。补钙效果较好的食物主要有牛奶、奶酪、豆腐、西蓝花、芝麻酱等。

宝宝挑食，世界性的难题

宝宝挑食是儿童成长过程中常见的饮食行为问题，多与生理发育、心理因素及喂养方式有关。

秋季石榴最爱心

秋季石榴富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化和延缓衰老。石榴可直接食用、榨汁或入菜，但需注意控制摄入量避免胃肠不适。

请别小看麦麸

麦麸是小麦加工过程中产生的副产品，富含膳食纤维、维生素B族和矿物质等营养成分，对健康有多重益处。

几种女性可常吃的食物

女性可常吃的食物主要有豆制品、深海鱼类、深色蔬菜、坚果类、乳制品等。这些食物有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对维持女性健康有重要作用。

绿色蔬菜真的抗癌吗?

绿色蔬菜确实具有一定的抗癌作用，其抗癌效果主要与所含的植物化学物质、膳食纤维、维生素和矿物质等成分有关。常见的抗癌绿色蔬菜包括西蓝花、菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、芦笋等，这些蔬菜中的活性成分可能通过抑制癌细... 更多

物美价廉小虾皮

虾皮是物美价廉的补钙食材，富含优质蛋白、钙、镁等矿物质，适合日常适量食用。

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