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怎样从味道辨别食物性寒热?寒性食物和温性食物怎么区分

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关键词: 食物

中医食物分为冷、凉、温、热等四性。其中,冷食适用于热体质和疾病,热食适用于冷体质和疾病。以下是如何分为这两种性质的食物。

1.从味道上看,由于暴露在阳光下的时间较多,甜味和辛辣的食物性热,如大蒜、石榴等。大多数苦酸的食物都很冷,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

2.从颜色上看,绿色植物靠近地面,吸收地面水分,水分,冒,如绿豆、绿色蔬菜等。红色植物,如胡椒、胡椒、枣、石榴等,虽然靠近地面生长,但水果能吸收更多的阳光,所以热。

3.从生长环境来看,水生植物较冷,如莲藕、海带、紫菜等。而一些生长在陆地上的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干燥,含水量少,性热。

4.从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的水分很重,很少看到阳光,所以很冷,如蘑菇、真菌等。而一些生长在高空的食物,或东南方向的食物,如向日葵、栗子等,由于接受足够的光和热,所以热。

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