桑葚成为焦点！医生告诫：患这3种疾病的人谨慎食用，千万要忌口

桑葚这种紫黑色的小果子，最近悄悄爬上了养生达人的购物清单。别看它个头小，营养价值却高得惊人！不过就像再好的东西也有人无福消受，桑葚虽好，还真不是人人都适合大把往嘴里塞的。

一、桑葚的三大健康密码

1、花青素含量爆表

每100克桑葚含有高达200毫克的花青素，是蓝莓的2倍多。这种强效抗氧化剂能对抗自由基，延缓皮肤老化。每天吃一小把，相当于给身体做了一次深度SPA。

2、铁元素出人意料

桑葚的铁含量在水果中名列前茅，每100克含1.85毫克铁。配合丰富的维生素C促进吸收，对改善缺铁性贫血很有帮助。贫血人群可以把它当天然补血剂。

3、白藜芦醇藏惊喜

这种通常在红酒中发现的珍贵成分，桑葚里也有不少。研究表明白藜芦醇有助于保护心血管，调节血脂水平。每天15颗桑葚就能达到保健剂量。

二、三类人群要管住嘴

1、糖尿病患者注意分量

虽然桑葚升糖指数不算高，但含糖量仍有10%左右。建议糖友每次食用不超过20颗，最好搭配坚果减缓糖分吸收。血糖波动大时要暂时忌口。

2、肾功能不全者需谨慎

桑葚含钾量较高，每100克含钾194毫克。肾功能受损者排钾能力下降，大量食用可能导致高钾血症。这类人群想吃的话，建议先用水浸泡2小时去部分钾。

3、脾胃虚寒者小心腹泻

桑葚性微寒，含有较多有机酸和膳食纤维。平时容易腹泻、胃寒的人空腹食用可能引发腹痛。建议搭配姜茶或红枣等温性食物中和寒性。

三、这样吃桑葚更健康

1、新鲜桑葚要盐水浸泡

表面凹凸容易藏匿虫卵，用淡盐水浸泡10分钟再冲洗。注意不要用力搓洗，避免破坏表皮营养。

2、干桑葚需低温保存

自制桑葚干要密封放冰箱，防止花青素氧化。市面上购买的要注意是否添加过量糖分和防腐剂。

3、桑葚酱别贪多

熬制过程中维生素损失较大，含糖量飙升。涂抹面包时薄薄一层就够了，最好选择无添加糖的自制品。

4、发酵桑葚酒要适量

家庭自酿要注意消毒彻底，每天饮用不超过50毫升。肝功能不好的人最好避免酒精摄入。

桑葚确实是大自然馈赠的养生佳品，但再好的东西也要懂得适可而止。根据自己的身体状况量力而行，才能让这颗紫色小宝石真正为健康加分。下次遇到桑葚时，不妨先想想自己是不是那需要“忌口”的三类人之一。