冀卫·医说就懂③｜吃素喝粥反伤胃？六点建议教你养胃

吃素喝粥就是养胃？这个流传千年的“养生真理”可能要颠覆你的认知了。最近消化科医生发现，不少长期吃素的患者反而出现了胃黏膜萎缩的情况，而那些天天喝粥的人，胃动力竟然越来越差。原来我们习以为常的养胃方法，可能正在悄悄伤害你的胃。

一、素食主义的养胃误区

1、蛋白质摄入不足

胃黏膜修复需要优质蛋白，纯素食容易导致蛋白质缺乏。建议每天至少摄入50克植物蛋白，比如豆腐、藜麦等。

2、油脂过少影响吸收

适量健康脂肪能促进脂溶性维生素吸收。可以每天吃一小把坚果，或用亚麻籽油凉拌蔬菜。

二、喝粥不当反伤胃

1、长期喝粥削弱胃动力

胃部.长期不锻炼就会“用进废退”。建议每周喝粥不超过3次，其他时间吃些需要咀嚼的食物。

2、血糖波动更伤胃

白粥升糖指数高达90，会刺激胃酸分泌。煮粥时加入杂粮能降低升糖指数。

三、科学养胃六原则

1、定时定量不过饱

每餐七分饱，两餐间隔4-5小时。暴饮暴食和饥饿都会损伤胃黏膜。

2、细嚼慢咽助消化

每口食物咀嚼20-30次。唾液中的消化酶能减轻胃部负担。

3、温度适宜不刺激

食物温度控制在40-60℃最佳。过烫会烫伤食道，过冷会引发胃痉挛。

4、营养均衡多样化

每天摄入12种以上食物。优质蛋白、膳食纤维、维生素都要兼顾。

5、餐后适当活动

饭后散步20分钟能促进胃肠蠕动。但要避免剧烈运动。

6、保持心情愉悦

焦虑紧张会导致胃酸分泌异常。可以尝试深呼吸调节情绪。

四、这些养胃食物被误解了

1、苏打饼干

虽然能中和胃酸，但高钠会刺激胃黏膜。建议选择低盐版本。

2、生姜水

对寒性胃痛有效，但胃溃疡患者反而会加重病情。

3、牛奶

暂时缓解胃痛，但会刺激胃酸分泌。乳糖不耐受者更要慎用。

养胃不是简单的吃软喝稀，而是要给胃部提供恰到好处的“锻炼”。就像健身需要科学计划一样，养胃也要讲究方法。从今天开始，给你的胃一个更健康的呵护方式吧！