秋后多喝“陈皮茶”，健脾祛湿，疏肝理气，降火去燥，消脂解腻

秋风起时，总能在空气中闻到若有若无的柑橘香。这个季节最让人惦记的，莫过于那抹温暖的陈皮气息。别看它只是晒干的橘子皮，在懂行的人手里，可是能调理全身的宝贝。特别是霜降过后，早晚温差大，身体最容易闹脾气，这时候一杯陈皮茶，比什么补品都管用。

一、陈皮茶的四大功效

1、健脾祛湿不黏腻

陈皮含有的挥发油能促进消化液分泌，特别适合饭后腹胀时饮用。搭配炒薏米一起煮水，祛湿效果更好。注意要用十年以上的老陈皮，新皮容易上火。

2、疏肝理气解郁结

秋.季容易情绪低落，陈皮中的橙皮苷能调节神经递质。建议搭配玫瑰花冲泡，午后喝效果最好。玻璃杯里看花瓣慢慢舒展，心情也跟着明朗起来。

3、降火去燥润喉咙

对付秋燥引起的干咳，陈皮雪梨汤是经典搭配。雪梨切块不去皮，加两片陈皮炖煮20分钟，最后撒点枸杞。嗓子不舒服时喝，比润喉糖舒服多了。

4、消脂解腻助消化

节假日吃多了油腻食物，可以用陈皮山楂水救急。5克陈皮配3片山楂，煮开后转小火15分钟。这道茶饮还能促进胆汁分泌，帮助分解脂肪。

二、陈皮的三种黄金搭配

1、陈皮+白茶：老茶客的最爱

三年陈的白牡丹配五年陈皮，热水缓缓注入时，茶香混着果香扑面而来。这个组合特别适合下午提神，不会影响晚上睡眠。

2、陈皮+生姜：驱寒暖胃组合

霜降后晨起喝特别舒服，两片陈皮加三片生姜，煮沸后小火焖10分钟。怕辣可以加颗红枣，暖身效果能持续大半天。

3、陈皮+蜂蜜：秋燥急救方案

陈皮煮水晾至60℃以下，加一勺土蜂蜜。对付季节性皮肤干痒很管用，连续喝三天就能看到变化。糖尿病患者要慎用这个配方。

三、这些细节决定功效

1、挑选有讲究

真正的新会陈皮表面有“猪鬃纹”，对着光看油室分布均匀。闻起来是清新的柑香，不会有霉味或酸味。

2、冲泡要得法

老陈皮需要煮，冷水下锅小火慢熬20分钟以上。日常泡饮可以撕成细条，用保温杯焖泡1小时再喝。

3、禁忌要记牢

正在服用西药的人要间隔2小时再喝陈皮茶。阴虚体质（经常口干舌燥）的人每周别超过3次，孕妇尽量避开。

四、陈皮美食新吃法

1、陈皮红豆沙：甜品店不会说的秘方

红豆煮烂后加冰糖和陈皮丝，最后撒点桂花。陈皮的清香能中和甜腻感，比单纯吃红豆沙更有层次。

2、陈皮蒸排骨：去腻增香小妙招

排骨腌制时加入陈皮丝，蒸出来的肉质更嫩。这个做法能分解肉类脂肪，吃起来毫无负担。

3、陈皮果酱：面包绝配

用橘子肉和陈皮熬制果酱，装瓶时放整片陈皮当装饰。涂在吐司上，酸甜中带着微微的苦香，唤醒秋日清晨。

那片在阳光下晒足三年的橘皮，早已不是普通的果皮。它沉淀了时间的味道，也凝聚着古人养生的智慧。这个秋.天，不妨在茶几常备一罐陈皮，让这份温暖陪伴你度过每个凉意渐浓的日子。