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夏天煲汤放红枣会不会上火

发布时间:2019-11-1165325次收听

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红枣是一个特别传统食材,是药食同源,经常会出现在我们药膳当中,甚至配制中药当中都会有这种大枣,特别好,对它美誉特别多,比如说比较典型“一日食仨枣,终身不显老”,其实都是红枣。红枣本身它含有一些营养素,含有一些比如说矿物质,像钾、镁,甚至有铁这些营养素;鲜枣里维C含量非常丰富,大枣里头同样还有一些丰富膳食纤维。
夏天用红枣我有一个建议,人家说一天食仨枣,所以你要有一个限量,就在煲汤过程中放上三五个就可以,不要食用太多,因为本身这种像大枣类干品,有朋友吃完以后含糖量高,会感到有一些上火感觉,所以好食材我们一直在说要好好利用, 把它当成一个辅助我们膳食当中就好,吃的时候不要过量,还有一个就是如果您这个汤本身又油、味道又厚重,其实不是大枣问题,可能是汤的问题,汤比较清,加几颗大枣不会有什么问题。

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