预防糖尿病的饮食建议有哪些

发布时间：2020-01-0961240次收听

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预防糖尿病在饮食上应该控制脂肪摄入、摄入适量蛋白质、食用少油少盐低钠高纤维素食物、进食定时定量。
一、减少饱和脂肪摄入，多建议用植物油，每日食用量要控制在二十五到三十克；烹调时建议低温烹调，建议蒸煮炖的烹调方式，尽量避免煎炸炒等高温烹调；烹调时热锅凉油，避免反复油炸。
二、蛋白质每日供给的能量占总能量的百分之十五到百分之二十，成年人可以按照每千克一点零到一点二克供给。优质蛋白质的食物来源主要动物性食物和优质豆类蛋白，每天建议适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉以及豆类食品。蛋白质生物价值高，而且利用率高，非常易于人体吸收，建议每日优质蛋白的摄入占蛋白质总量的三分之一。
三、建议菜肴少油少盐。菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油。
四、多食用低钠高纤维素食品。高钠饮食容易增加血容量，引发高血压、糖尿病。
五、注意进食规律，一日至少进食三餐，定时定量，两餐之间要间隔四到五小时。