肾结石可以吃酸菜吗
发布时间:2021-07-0971311次收听
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肾结石适量地吃些酸菜是可以的。酸菜制作的方法是通过发酵的作用,跟霉菌有一定的关系,通过发酵作用以后,然后产生的酸菜。所以这里面一般来说,比较多的东西,可能包含的是盐分可能比较多。另外亚硝酸盐含量比较多,但是腌制酸菜一般是有个要求,时间不能太短,一般得一个月或者几个月以上,这样亚硝酸盐慢慢就消失了,所以这时候才可以吃。本身亚硝酸盐高的时候,酸菜是不能吃的,吃了身体也会中毒的。所以这里面说,正规的加工的酸菜出来以后,里面就含有害成分,本身就是很少的,跟普通的蔬菜也差不多,但有可能盐分的含量会高一点。如果长期吃这种高盐的食物,可能会促进尿里面钙的含量升高,所以这一点可能不太有利。
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