血糖高能吃芋头吗

发布时间：2021-04-20101588次收听

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临床上，芋头为人类主要的能量供应物质，主要含有碳水化合物。糖尿病患者，尤其血糖控制欠佳血糖偏高的患者可以适量的进食芋头，但进食的量不宜过多，否则也会引起餐后血糖的升高。芋头含有主要的成分为碳水化合物，同时芋头根据烹饪的方法不同，对血糖的影响不同。
如果患者应用微波炉烘烤的芋头，往往是升糖指数更高，使患者进食以后血糖升高的速度更快，不利于患者餐后血糖的控制，所以糖尿病患者在严格的饮食控制下需要控制。碳水化合物的摄入量，以减少对餐后血糖的影响。所以糖尿病患者伴有血糖升高、血糖控制不达标的情况下，一定要严格的控制碳水化合物的摄入量，要控制芋头的摄入量否则，如果摄入量过多会引起餐后血糖的升高，会导致血糖的波动，会损伤血管内皮的功能，会出现糖尿病相关慢性并发症的风险增加。所以血糖高的患者可以进食芋头但进食量不宜过多。

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