罗汉果的功效与作用及食用方法
中医养生编辑
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罗汉果具有润肺止咳、降血糖、抗氧化等功效，适合泡水、煮汤或直接食用。其活性成分罗汉果苷能缓解咽喉不适，辅助调节血糖，并清除自由基延缓衰老。
1. 润肺止咳
罗汉果中的D-甘露醇和罗汉果苷能舒缓呼吸道黏膜炎症，减轻干咳、咽痛症状。慢性咽炎患者可取1/4个果壳沸水冲泡，每日饮用2次。搭配雪梨炖煮能增强润燥效果，风寒咳嗽者慎用。
2. 辅助控糖
罗汉果苷的甜度是蔗糖300倍却不参与代谢，糖尿病群体可用5克干果皮代茶饮。研究发现其能提升胰岛素敏感性，建议餐后饮用200ml罗汉果茶，避免与降糖药同服。
3. 抗氧化保护
含有的维生素C和多酚类物质能中和自由基，鲜果榨汁保留更多营养。每日摄入50ml新鲜果汁，或与蓝莓、紫甘蓝制作抗氧化沙拉，皮肤干燥者配合10ml果油外敷效果更佳。
食用方法需注意：完整果壳冷水下锅煮沸15分钟出味；鲜果肉打浆过滤后加蜂蜜调饮；干片与菊花、枸杞配伍增强功效。体质虚寒者每日用量不超过20克，孕妇使用前需咨询医师。
合理利用罗汉果的多重保健价值，既能作为天然代糖食品，又能成为日常养生佳品。选择无硫熏制的深褐色果实效果更优，搭配运动及均衡饮食可发挥协同健康效应。
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