冠心病吃什么食物最好恢复

冠心病患者恢复期应优先选择富含膳食纤维、不饱和脂肪酸及抗氧化物质的食物，如深海鱼、燕麦和深色蔬菜，同时严格控制饱和脂肪和盐分摄入。

1. 深海鱼类

三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，减少炎症反应。每周摄入2-3次，每次100-150克，建议清蒸或烤制避免油炸。

2. 全谷物与杂豆

燕麦、糙米、黑豆提供可溶性膳食纤维，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。每日主食中全谷物占比至少1/3，推荐燕麦粥搭配奇亚籽作为早餐。

3. 深色蔬菜与浆果

菠菜、西兰花含有叶酸和钾，能改善血管内皮功能；蓝莓、草莓富含花青素，抑制动脉斑块形成。每日蔬菜摄入500克以上，浆果100克作为加餐。

需严格限制的食物包括动物内脏、肥肉等高饱和脂肪食物，每日盐分不超过5克。合并糖尿病患者需同步控制血糖，选择低升糖指数食材如鹰嘴豆、荞麦。

冠心病饮食需长期坚持地中海饮食模式，结合适度运动和规范用药。若出现胸痛加重或消化不适，应及时复查调整膳食方案。