番茄炒蛋的热量

整形外科编辑 医颗葡萄
416次浏览

番茄炒蛋的热量一般为100-150千卡/100克,具体数值受食材比例、烹饪用油量等因素影响。

番茄炒蛋的主要热量来源包括鸡蛋和食用油。每100克鸡蛋约含140千卡热量,番茄本身热量较低仅20千卡/100克。烹饪过程中,常见使用5-10克食用油,可增加45-90千卡热量。采用少油快炒方式制作时,成品热量可控制在100-120千卡/100克;若使用较多油或添加糖调味,热量可能达到130-150千卡。选用橄榄油代替普通植物油可降低饱和脂肪酸含量,但热量差异不大。控制总热量的关键在于减少用油量,建议使用不粘锅并先将番茄煸炒出汁,再倒入蛋液快速翻炒成型。

番茄炒蛋作为家常菜,建议搭配糙米饭或全麦面包等粗粮主食食用,可延缓血糖上升速度。对于需要控制热量摄入的人群,可将鸡蛋减至1个并搭配200克番茄,用喷油壶控制用油在3克以内。注意番茄中的维生素C遇高温易流失,不宜过度烹饪。日常饮食中可将番茄炒蛋与凉拌蔬菜、清蒸鱼类等低脂菜肴组合,实现营养均衡。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐