番茄炒蛋的功效与作用

Question

番茄炒蛋有哪些作用和功效

Answer 1

抗氧化：番茄炒蛋中含有大量番茄红素，这种成分具有较强的抗氧化能力。可有效清除体内自由基，保护细胞，并能使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，防止癌变。保护心血管：番茄炒蛋中含有丰富维生素c，可以凉血平肝和清热解毒，有降血压作用。番茄中尼克酸可维持胃液正常分泌，促进红血球形成，保护血管壁弹性，有助降低血压，可改善高血压和冠心病。提高免疫力：鸡蛋富含大量蛋白质、卵黄素、卵磷脂以及矿物质元素。都是人体必不可少的营养物质，适量食用可补充身体营养，提高免疫力和抵抗力。