龙眼肉是什么,有什么作用
养生饮食编辑
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龙眼肉是龙眼树的成熟果肉干燥品，具有补益心脾、养血安神的作用，主要用于气血不足、心悸失眠等症状。龙眼肉的作用主要有补血养心、健脾益智、缓解疲劳、改善睡眠、抗氧化。
1、补血养心：
龙眼肉富含铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。中医认为其性温味甘，归心脾经，对心脾两虚导致的面色苍白、心悸气短有调理作用，常与红枣、当归配伍增强补血效果。
2、健脾益智：
龙眼肉含葡萄糖、蔗糖等成分可快速补充能量，改善脾虚引起的食欲不振、消化不良。其含有的胆碱类物质能调节神经系统，增强记忆力，适用于用脑过度或学生群体，传统用法多与茯苓、莲子同煮。
3、缓解疲劳：
龙眼肉中的多糖和维生素B族能加速代谢产物清除，减轻体力透支后的肌肉酸痛。对于长期熬夜或运动量大人群，食用龙眼肉可帮助恢复体能，建议搭配枸杞泡水饮用以协同增效。
4、改善睡眠：
龙眼肉含有的皂苷类成分具有轻度镇静作用，能调节脑内5-羟色胺水平，缓解焦虑性失眠。中医常用其与酸枣仁、柏子仁组成安神方剂，适合更年期女性或工作压力大者的睡眠障碍。
5、抗氧化：
龙眼肉含多酚类物质如没食子酸、鞣花酸，可清除自由基，延缓细胞衰老。实验表明其提取物能降低脂质过氧化损伤，对预防动脉粥样硬化和皮肤老化有一定辅助作用，日常可少量嚼食或入汤羹。
龙眼肉作为药食同源之品，建议每日食用量不超过15克，可直接嚼服、泡茶或炖汤。阴虚火旺者需配伍麦冬、菊花以制其温性；糖尿病患者应控制摄入量；新鲜龙眼易上火，干燥处理后温性减弱更适宜长期调养。搭配小米粥或银耳羹可增强滋补效果，避免与辛辣食物同食。
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