下肢动脉硬化闭塞症患者应如何饮食科学

中医养生编辑 医普小新
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关键词: #动脉硬化 #动脉

下肢动脉硬化闭塞症患者的饮食需以控制血脂、改善血液循环为核心,重点采取低脂高纤、均衡营养的膳食模式。科学饮食方法包括控制饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、补充抗氧化营养素、限制钠盐摄入。

1、控制饱和脂肪:

每日脂肪供能比应低于30%,避免动物油脂、油炸食品及加工肉制品。优先选用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油,每周摄入深海鱼类2-3次,其含有的欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平,减轻血管内皮炎症反应。

2、增加膳食纤维:

每日摄入25-30克膳食纤维,燕麦、糙米等全谷物占主食1/3以上。可溶性纤维如果胶、β-葡聚糖能与胆固醇结合排出体外,不可溶性纤维促进肠道蠕动,改善代谢废物清除效率。新鲜蔬菜每日500克以上,水果200-350克为宜。

3、优质蛋白选择:

蛋白质供给以植物蛋白为主,大豆及其制品每日25克以上,含大豆异黄酮有助于改善血管弹性。动物蛋白优选低脂乳制品、鸡胸肉等白肉,红肉每周不超过500克,避免加工肉类的亚硝酸盐摄入。

4、抗氧化营养素:

维生素C、维生素E及多酚类物质能中和自由基,保护血管内皮。深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝含丰富叶黄素,浆果类水果提供花青素,坚果种子富含维生素E,建议每日混合坚果摄入15-20克。

5、限制钠盐摄入:

每日食盐量控制在5克以内,避免腌制食品、酱料等高钠食物。钾离子可拮抗钠的升压作用,多食用香蕉、土豆等富钾食物。烹调采用醋、柠檬汁等代替部分盐分,逐步适应清淡口味。

除饮食调整外,患者需保持每日30分钟以上有氧运动如快走、游泳,促进侧支循环建立。戒烟限酒,避免尼古丁导致血管收缩。定期监测血压、血糖、血脂指标,合并糖尿病者需严格控糖。冬季注意下肢保暖,穿着宽松鞋袜避免压迫。若出现间歇性跛行加重或静息痛,应及时血管外科评估是否需要药物或手术治疗。

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