胃癌手术后如何饮食？饮食注意事项是什么？

关于胃癌这种疾病，我相信大家都不知道。胃癌是我们生活中常见的疾病，很多胃癌患者通过手术治疗。胃癌手术后的护理工作非常重要，尤其是饮食。胃癌手术后的饮食预防措施是什么？

1、术后禁食

胃癌手术后，患者需要禁食，等肠蠕动功能恢复，肛门正常排气，拔出胃管后才能开始饮水。一般术后5天左右开始少量饮水，每次4勺，2小时1次即可。

2、术后初期以流食为主

胃癌手术结束后，患者恢复良好，术后2周后开始吃半流质食品，补充蛋白质，以低脂肪为主。遵循少量多次的原则，渐进，一定要吃清淡易消化的食物，术后最初不要补充，不要吃油腻、冷、辣刺激的食物。

3、营养组合

胃癌手术后，患者饮食应重视营养组合，与医生商量，达到少而精致的食物满足身体所需的营养物质需求。烹饪方法多采用蒸、煮、烹饪等方法，熟、烂、软，易于患者食用，术后适当食用大蒜，具有抗癌杀菌作用。

4、不吃腌制熏制食品

患者完成胃癌手术后，必须避免吃熏制、腌制、油炸食品。例如咸菜、烧烤、炸鸡、酸菜、熏肉等，可以吃对身体恢复有益的食疗处方来烹饪身体。例如，用豆腐1片、银鱼30克，加上适量的肉末，煮成豆腐汤吃。

5、避免饮食过咸

平时饮食过咸是许多胃炎、胃癌患者发病的主要诱因，平时饮食过重的人患胃癌的概率是其他人的两倍。摄入过多的高盐食物会损害胃粘膜，一些熏制和腌制食物表面上没有太多盐，但事实上盐含量很高，含有更多的多环芳烃和亚硝基化合物，这与胃癌的发生有关。

6、仔细观察

如果患者在饮食中或饮食后感到腹胀、恶心、呕吐等，应暂停饮食。胃癌手术后，患者身体虚弱，应密切观察，发生异常时立即停止咨询医生。

胃癌对患者的正常生活和工作有很大影响，胃癌手术后，患者及其家属必须积极配合医生治疗，做好护理工作，饮食采用科学方法。

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