脂肪肝饮食注意四件事 过量食用醋对肝细胞不利
肝胆疾病编辑
博禾医生
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脂肪肝需要重视饮食和生活习惯等，起居饮食知道“多少”，在我们的日常生活中需要认识和理解，很多人还不知道，专家分析说应该知道以下起居饮食，对脂肪肝的治疗尤为重要。五项措施预防脂肪肝。
1、保持营养全面
脂肪肝患者不需要限制脂肪和蛋白质的摄取。脂肪肝患者本来肝功能不好，营养不足的话脂肪肝很难根除。
2、补充维生素
很多维生素是通过肝脏的代谢作用转化为对人体有用的物质。因此，一旦肝脏感染，功能就会下降，维生素的代谢功能自然也会下降。因此，为了补充维生素的不足，需要摄取比平时多的维生素。
3、禁酒
肝细胞1/3脂肪化时可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝在禁酒后4-6周消失。但是，如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。该病以戒酒为根本治疗。
4、不要过度使用醋
在人们的日常生活中醋是必不可少的。例如，制作鱼时醋可以去除腥味，蒸肉时醋容易成熟，炖骨汤和醋可以溶解骨头中的钙、磷等物质，有助于人体充分吸收。有些脂肪肝患者经常食欲不佳，可以用醋调味，开胃健脾，激发食欲。
中医认为，酸可以进入肝脏，酸对肝炎患者来说，有降低转氨酶的作用。有些脂肪肝患者食欲不佳，可以用醋调味，开胃健脾，刺激食欲。但是，食醋必须适量，过量食用会延长疗程，超过一定程度，不利于肝细胞的再生修复。
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