怀孕36周不能吃哪些食物

怀孕36周应避免食用生冷海鲜、未熟肉类、高汞鱼类、酒精类饮品及未经巴氏消毒的乳制品。这些食物可能增加感染风险或影响胎儿发育，建议选择新鲜卫生的食材并充分加热后食用。

一、生冷海鲜

生鱼片、生蚝等未彻底加热的海鲜可能携带李斯特菌或寄生虫，孕期感染可能导致流产、早产。孕妇应避免食用寿司、刺身等生食，确保海鲜经高温烹煮至全熟，可选择清蒸三文鱼、水煮虾等安全做法。

二、未熟肉类

半熟牛排、溏心蛋等未完全熟制的动物性食品可能含有沙门氏菌或弓形虫。孕期感染可能引发发热、腹泻甚至胎儿畸形。肉类需烹饪至中心温度超过70℃，鸡蛋需蛋白蛋黄完全凝固，推荐食用炖煮牛肉、全熟煎蛋等。

三、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型肉食性鱼类易蓄积甲基汞，汞元素可通过胎盘损害胎儿神经系统发育。孕晚期建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼如鲈鱼、鳕鱼，每周摄入量控制在200-300克。

四、酒精类饮品

红酒、啤酒等含酒精饮料会通过胎盘直接影响胎儿，可能导致胎儿酒精综合征。孕期应完全禁酒，包括烹饪用料酒，可选择无醇饮品如果汁、椰汁替代。

五、未经消毒乳制品

生牛奶、软质奶酪可能含有害细菌，巴氏消毒可有效灭活病原体。孕妇应选购标注"巴氏杀菌"的牛奶、酸奶，避免蓝纹奶酪、布里奶酪等未经高温处理的乳制品。

孕晚期饮食需注重营养均衡与食品安全，每日摄入足量优质蛋白如禽肉、豆制品，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素。避免暴饮暴食或过度节食，少食多餐可缓解胃部压迫感。出现腹痛、腹泻等异常症状应及时就医，定期产检监测胎儿发育情况。烹饪时生熟食材分开处理，餐具需高温消毒，从源头降低食源性疾病风险。