吃辣越多,患胃癌的越多,真的假的?医生告知

肿瘤科编辑 医普小新
0次浏览

关键词: #胃癌

吃辣和胃癌的关系,可能和你想的不太一样!每次提到辣椒,总有人搬出"吃辣伤胃"的老观念。可奇怪的是,川渝地区的胃癌发病率并不比其他地方高,这到底是怎么回事?今天咱们就来掰扯清楚这个"辣"眼睛的问题。

一、辣椒真的会伤胃吗?

1、辣椒素的双面性

辣椒中的活性成分辣椒素,确实会刺激胃黏膜产生灼热感。但最新研究发现,适量辣椒素反而能促进胃黏膜血流,增强胃部保护机制。关键在于"适量"——每天不超过3个小米辣的量。

2、地域差异的真相

虽然四川、湖南等地胃癌发病率并非最高,但福建、辽宁等沿海地区反而更高。这说明胃癌发病与腌制食品幽门螺杆菌感染等因素关系更大,单纯归咎于辣椒有失公允。

二、真正伤胃的4大元凶

1、高盐饮食的暴击

咸鱼、腊肉等腌制食品含大量亚硝酸盐,直接损伤胃黏膜。每日盐摄入量最好控制在5克以内,相当于一啤酒瓶盖的量。

2、饮食不规律的危害

饥一顿饱一顿会让胃酸分泌紊乱。特别是省略早餐的行为,让胃酸直接刺激空荡荡的胃壁。

3、幽门螺杆菌的潜伏

这种细菌感染与胃癌明确相关。共餐时不使用公筷、大人咀嚼喂食婴幼儿等习惯都容易传播病菌。

4、烫食的慢性伤害

65℃以上的热饮热食会烫伤食管和胃黏膜,国际癌症研究机.构已将超过65℃的饮品列为2A类致癌物。

三、健康吃辣的3个准则

1、搭配油脂更温和

辣椒与植物油同食能减缓刺激,比如红油火锅就比干辣椒面更不容易伤胃。

2、空腹时避免吃辣

晨起或长时间未进食时,建议先吃些馒头、粥类垫胃,再接触辛辣食物。

3、根据体质调整

本身有胃溃疡、胃食管反流的人要控制辣度,可以尝试甜椒、彩椒等低辣品种。

四、护胃的黄金法则

1、彩虹饮食原则

每天摄入5种以上颜色的新鲜蔬果,其中的抗氧化物质能保护胃黏膜。

2、细嚼慢咽的智慧

每口食物咀嚼20-30次,能减轻胃部负担。建议用餐时间不少于20分钟。

3、定期检查的必要性

40岁以上人群建议每2-3年做一次胃镜检查,尤其是有胃癌家族史者。

其实辣椒本身并不是洪水猛兽,关键看怎么吃、和谁一起吃。与其战战兢兢不敢吃辣,不如把注意力放在真正高危的饮食习惯上。记住,均衡饮食、规律作息才是护胃的根本之道。下次吃火锅时,只要注意别太烫、别太咸、别过量,放心享受辣味带来的快乐吧!

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

妇科自检如何判断外阴皮肤异常? 喉咙肿痛咽口水痛怎么办 颈椎压迫神经引起走路不稳怎么治 急性肠炎几天能止泻 脑血栓的治疗方法最好是什么 丹参片治疗心肌缺血吗 肝区胀满右肋不适怎么回事 医生研究发现:每天多吃一个水煮蛋,肝脏代谢异常风险或会升高? 突然大腿外侧疼痛,走路困难不能抬腿怎么回事,怎么办 60岁如何服用他达拉非片 什么是糜烂性食管炎b级 新生儿甲状腺功能低下 胃胀气能中药调理吗 上腹胀嗳气是什么原因 咳嗽变异性哮喘症状及治疗 紧张焦虑会引起腹胀食欲不振吗 男性也会面临早衰?身体出现5个迹象,是在提示你,已步入衰老 眼睑下垂矫正后应注意的事项有哪些 扑感片是感冒药吗 预防小儿疱疹性咽峡炎方法有哪些 眼头突然红肿一摸就疼咋回事 维生素B对高血压有作用吗 麻仁当归茶的功效和作用有哪些 眼睛瞳孔变大能否恢复正常 数名医生建议:年纪大了,宁愿吃饱坐着,也别在饭后轻易做4件事 熬夜内分泌失调长痘 产后提肛运动的正确做法是什么 糖尿病能吃烤地瓜吗 艾灸出很多汗是怎么回事 脸上斑点越来越多是什么原因 癫痫发作能吃桂芍镇痫片吗?这个药有什么作用? 竹红菌素软膏每天外用涂抹几次好 涂抹爱宁达每天需用几次 安佰诺的成份中有哪些 卫喜康的功效与作用怎么样? 颇得斯安不良反应是什么 可能有副作用吗 万艾可的推荐服用剂量是多少? 太斗需要空腹服用吗 使用泰嘉期间要停止哺乳吗 锁阳补肾胶囊的具体功效是什么?