酸乌梅的功效与作用

酸乌梅具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛等功效，主要用于治疗津伤口渴、肺虚久咳、久泻久痢、蛔厥腹痛等病症。酸乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，以及多种维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力、抗氧化等作用。

1、生津止渴

酸乌梅味酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其含有的有机酸可促进胃液分泌，帮助改善食欲不振。适用于热病伤津或夏季暑热导致的口渴，可单用泡水或与麦冬、石斛等配伍。脾胃虚寒者慎用，以免加重胃部不适。

2、敛肺止咳

酸乌梅能收敛肺气，减轻慢性咳嗽症状。对于肺虚久咳无痰或干咳少痰者，常与罂粟壳、五味子同用。现代研究表明其提取物具有镇咳作用，但急性支气管炎或痰多者不宜使用，以免痰液滞留。

3、涩肠止泻

酸乌梅通过收敛作用减少肠道蠕动，改善慢性腹泻。对脾虚久泻或大肠滑脱者，可配伍肉豆蔻、诃子增强疗效。所含鞣质能保护肠黏膜，但细菌性痢疾急性期禁用，避免病原体滞留体内。

4、安蛔止痛

酸乌梅的酸味能使蛔虫麻痹，缓解胆道蛔虫症引起的腹痛。传统用法与花椒、黄连配伍制成乌梅丸，现代临床多配合驱虫药使用。需注意孕妇及胃酸过多者慎用，严重感染者应及时就医。

5、抗氧化

酸乌梅含多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。

日常食用酸乌梅可制成乌梅汤或蜜饯，每日3-5颗为宜，过量可能引起胃酸过多。胃溃疡患者、糖尿病患者及孕妇应在医师指导下使用。服用西药者需间隔2小时以上，避免影响药物吸收。储存时需密封防潮，出现霉变应立即丢弃。