豆浆应该怎么喝？ 在七种情况下喝豆浆会伤体

豆浆是大众喜欢的营养饮料，在欧美享有植物奶的美称。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，特别是含有的钙，虽然不及豆腐，但比其他任何乳类都高。春秋喝豆浆，可以滋阴润燥，调和阴阳夏天喝豆浆，可以消热防暑，生津解渴的冬天喝豆浆，可以去寒暖胃，滋养补充。但是，也有不应该喝或者不应该喝豆浆的情况。

1、消化不良、打嗝、胃肠功能差的人不要喝豆浆。豆浆性质寒冷，可以在酶的作用下生气，因此腹胀、腹泻的人最好不要喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆浆不宜加红糖。加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为糖中有很多有机酸，所以和豆浆中的蛋白酶结合起来，加入糖的话就没有这种现象了。

3、豆浆不要放热壶。暖气瓶保温的方法不足。因为暖气瓶的温湿内环境对细菌的繁殖非常有利。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

4、盖着盖煮的豆浆不宜喝。豆浆不仅要煮，还要煮豆浆时打开盖子。因为只有打开盖子，豆浆中的有害物质才能随水蒸气挥发。

5、服用抗生素的人不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

6、缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。最好的方法是煮豆浆，长期吃豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

7、手术或病后恢复期患者不喝豆浆。手术和生病后的人身体抵抗力一般较弱，胃肠功能不太好，恢复期间最好不要喝冷豆浆，容易出现恶心、腹泻等症状。专家建议，患者在康复期间最好喝酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。