五大饮食准则使你抗衰老
女性营养饮食编辑
博禾医生
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研究证明，饮食与健康密切相关，越来越多关于普通食物的效果介绍也知道食物。俗话说吃得好比吃得好。选择食物不仅能填饱肚子，还能创造年轻的身体，使健康长寿。
多吃蔬菜，细胞年轻。
氧化是人体细胞衰老的最大威胁。水果、蔬菜含有丰富的维C和维E，最具抗氧化能力，可以延缓衰老。研究发现，口感偏酸的水果通常维C含量更高，如柠檬、橘子、石榴、葡萄等。
建议每顿饭至少吃2~3种富含抗氧化物质的蔬菜，如柑橘、葡萄、苹果、西红柿、西兰花、胡萝卜、青椒等。
补充蛋白，精力充沛。
要补充精力，充分摄优质蛋白质是中老年人的最佳选择，如瘦肉、鸡蛋、虾等，在提供蛋白质的同时，保证摄取最少的脂肪。
建议每周吃一次虾和瘦肉，吃两次鸡蛋。饥饿或疲劳时，吃几块饼干，其中碳水化合物能迅速补充能量的水果和坚果，也能立即为身体和大脑提供能量。
选择好脂肪，血管不老。
体内脂肪含量过高会诱发心血管疾病。严格控制脂肪摄入是很多医生的建议，但这并不意味着不能吃含有脂肪的食物。脂肪有好坏之分，肉类中含有的饱和脂肪是坏脂肪，是引起心血管疾病的原因。植物油和坚果中含有的是不饱和脂肪，是好的脂肪，对人体有益。此外，深海鱼富含的欧米伽-3不饱和脂肪酸可以降低心血管疾病的风险。
提案:多吃豆类、坚果类食物。早上可以喝豆浆，下午可以吃瓜子、松子、核桃。每周吃1~2次鳕鱼、三文鱼等深海鱼。
膳食纤维，肠胃年轻。
中老年人肠胃消化能力逐渐减弱。多补充食物纤维，如粗粮和蔬菜，可促进肠道蠕动。膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”，可将肠道内各种毒素吸附，发挥肠道清道夫的作用。
建议每天吃一次粗粮，吃两种富含膳食纤维的蔬菜。在牛奶和豆浆中加入麦片，选择全麦馒头和巢作为主食。富含膳食纤维的蔬菜有木耳、豌豆、胡萝卜、芹菜等。
胶原蛋白，润肤。
胶原蛋白是皮肤的主要成分，可以使皮肤水润光滑。但随着年龄增长，胶原蛋白流失速度加快，皮肤失去弹力，这就是皱纹出现和皮肤松弛的原因。
建议补充猪蹄、鸡爪、海参等含有丰富胶原蛋白的食物，但脂肪含量高，不宜多吃，最多每周一次。
另外，要想健康长寿，还要注意适当控制饮食。俗话说，“吃饭少几口，活到九十九”，吃太饱不仅会增加肠胃负担，还会因摄入过多热量导致肥胖，引起高血压、心脏病、糖尿病等疾病。饭吃八分饱即可，不仅舒服，同时也能保证摄入足够的营养。
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