厨房必备的六种健康调味料

民以食为天，但往往病从嘴里进来。因此，人们大多在饮食烹饪中下意识地注意，要求制作健康美味的食品。很多人的选择是从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要。下一位编辑推荐6种厨房必备的健康调味料:

1.初榨橄榄油

橄榄油中含有高单不饱和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除提供人体所需的大量热能外，还可调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。

2.脱脂酸奶

脱脂酸奶所含的营养成分与普通酸奶几乎没有区别，但热量低，但每个酸奶只含有100千卡的热量。除了可以正常饮用以外还可在厨房用作蛋黄酱、沙拉和奶油的替代品。

3.蜂蜜

蜂蜜营养丰富，而且只要存放得当可以长年保质不会过期，可当做多功能甜味剂使用。

4.番茄酱

番茄酱低热低脂，食用方便，可随时增加食物的香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。

5.大蒜

大蒜是纯天然食品，营养丰富，还有抗菌消炎和保护心脑血管的作用。去皮切碎的话，可以加入各种各样的菜色。

6.芥末

调味料芥末富含微量元素硒和有助于提高免疫力的姜黄。芥末可加入沙拉酱、调味酱、泡菜、肉类食品等食物中。