生姜的妙用你知多少?请收藏!

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博禾医生 | 中医养生
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生姜具有温中散寒、止呕解毒等功效,常用于风寒感冒胃寒呕吐、鱼蟹中毒等病症的调理。

1、驱寒暖胃:

生姜性温,能促进血液循环,改善手脚冰凉症状。胃寒腹痛时,可取生姜3片、红糖15克煎水饮用;风寒感冒初期,用生姜30克切片煮水泡脚至微微出汗;制作姜枣茶时搭配红枣5枚,可增强温补效果。

2、止呕良药:

生姜含姜烯酚成分能抑制胃肠逆蠕动。妊娠呕吐可含服糖渍姜片;晕车晕船前30分钟咀嚼鲜姜2克;化疗后呕吐用姜汁10滴兑蜂蜜水服用。注意阴虚火旺者慎用。

3、解毒消肿:

生姜蛋白酶可分解鱼蟹毒素。食用海鲜后腹痛,立即饮用姜汁米醋比例1:3;虫咬蜂蜇用生姜片擦涂患处;跌打损伤初期以生姜捣烂外敷,能减轻淤血肿胀。

4、抗菌消炎:

生姜醇提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用。牙周炎可用生姜煮水漱口;脚气患者以姜汁涂抹趾缝;制作抗菌香囊时加入晒干姜片10克,与艾叶、苍术配伍效果更佳。

5、药膳应用:

生姜能调和食材寒性。炖羊肉时加入生姜20克可去膻;煮绿豆汤放3片姜预防过寒;制作姜撞奶需将姜汁与70℃牛奶按1:8比例混合凝固。阴虚体质者每周食用不超过3次。

日常使用生姜建议选择老姜,表皮粗糙、纤维明显者药效更强。保存时用报纸包裹后冷藏,发芽后营养价值下降。搭配适量运动如八段锦"调理脾胃须单举"动作,能增强生姜温补效果。注意每日鲜姜摄入量不宜超过15克,胃炎发作期应暂停食用。阴虚火旺人群可改用生姜皮,其性凉能利水消肿。

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