关键词： #胃癌
你以为离胃癌远吗？事实并非如此。如果你的饮食不规律，饥一顿饱一顿，不按时吃饭，或者大肆暴饮暴食，那么胃癌可能就在不远处潜伏。预防胃癌，是时候规划你的饮食了！
饥一顿饱一顿花季少女患上胃癌
2015年全国肿瘤登记年报显示，胃癌、食管癌、结直肠癌等消化道癌症继续“名列前茅”；让人痛心的是，这些患者中不乏年轻人的身影。
平时很难按点吃饭，饿的花季少女杨琦偶尔会感到上腹胃区膨胀，但喝热水，按摩也能缓，按摩也能缓和，之后隔三岔五出来，杨先生去药店买胃药，吃了之后勉强好转，所以没有把这件事放在心里谁知道杨先生一段时间后疼痛加剧了，每次都想缩成一团。去医院做胃镜检查，医生怀疑有肿瘤。医生诊断为患胃癌的确，发现大面积胃溃疡和不规则占有性病变，癌细胞侵入腹腔内肝门、腹膜、肠系膜、肝脏等部位，可惜已经到了末期。(资料来源:中国网)
预防胃癌的饮食坏习惯需要改变
晚饭吃得太晚。忙了一整天，晚上和朋友一起吃晚饭是很多人的习惯。但是，日本科学家最近的研究研究发现，如果他们经常吃晚饭或晚饭，他们会增加胃的负担，长期以来他们会增加胃癌的风险。
剩饭。很多人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。但是，研究表明，剩饭再加热后吃的话消化困难，时间变长可能会引起胃病。因为的主要成分是淀粉，淀粉加热到60。c以上时逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程被称为糊状。人体内的消化酶容易水解这种糊化的淀粉分子。糊化的淀粉冷却后，会发生老化现象，人体幅度降低了这种老化淀粉的水解和消化能力。因此，长期吃这种再加热的剩饭容易发生消化不良和胃病。
吃得太饱了。我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。从古人的经验来看，饮食过多会导致胃肠功能失调，时间长了，生病得癌症也是不可避免的。
少吃蔬果。膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明，长期大量摄取红肉和熟肉制品，结肠癌的危险增加了29%和50%。
加工肉。瑞典科学家表示，吃过多加工的肉类食品，如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们评价了15项研究结果后，发现每天加工肉类产品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
高盐饮食。研究发现，高盐饮食的摄入与胃癌的发生有密切关系。资料显示，全球肿瘤致死病例中，胃癌占第二位。中国每年约有16万人死于胃病，在日本情况更加严重。一项疫情病学调查显示，同样是日本籍境外移民，如果改变以前吃酱汤、泡菜等高盐食物的生活习惯，胃癌的发生率会大大降低，反之降低会小一些，说明饮食习惯对胃癌的发生有着重要的作用。
以上是常见的饮食坏习惯，应改善饮食习惯和方式，过度饮酒，喜欢吃咸过热的食物，饮食速度过快，吃枣，三餐不定期，饥饿无度等，损伤胃粘膜，增加诱发胃癌的危险性。
如何预防胃癌日常饮食
首先要注意饮食卫生，改变不良饮食习惯，注意饮食卫生，多吃新鲜清洁的食品，是最有效的预防胃癌的方法。
避免长期服用激烈的酒、咖啡、辛辣的调味料、过热或过硬的食品等刺激性强的饮食。
养成良好的饮食习惯，定时定量，改变暴饮暴食、摄入过快、边走边吃等不良饮食习惯。
禁食霉菌污染食品，也是常见的预防胃癌的方法，霉均属于真菌，在自然界分布甚广。已证实有20多种霉菌有致癌作用。一些真菌可以利用一级胺或无机胺转换成各种二级胺，促进亚硝胺的生成。因此重视食品的防霉去毒，对粮食、蔬菜和其它食品的收割、贮藏、加工、制造、运输过程中，都要严防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。
多吃新鲜蔬菜、水果、牛奶和乳制品，有助于预防胃癌。新鲜蔬菜、水果富含维生素，维生素c、e能抑制体内亚硝胺的合成。β-胡萝卜素本身具有抗癌作用，也可换为维生素a。牛奶中富含维生素a。体内维生素a水平低的人容易发生肿瘤，维生素a类物质是预防肿瘤的化合物。牛奶和乳制品可以保护胃粘膜免受致癌物质的作用。
预防胃癌，从规划你的饮食开始。
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