排毒食物助减肥 美味食物照吃不怕胖
疾病饮食编辑
博禾医生
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春天到了夏天还远吗？夏天到了，露还远吗？身体多馀的肉该怎么办？MM们总是担心一不小心就胖了，怎样才能更好地减肥呢？营养专家表示，减肥首先要排毒。
身体中的毒素需要排出，长期在人体中会影响健康，容易发胖。而且毒素长期积累在体内容易变成各种各样的疾病，所以人体内的毒素越少身体就越健康！那么，如何排毒身体是很重要的，排毒可以从饮食开始，以下介绍三种排毒的最佳食材，从日常饮食的改善开始，不仅可以去除口臭、斑点，还可以去除肚子，达到健身、预防疾病的效果。
蔬果汁
蔬果汁为人体的“清洁剂”，不经过高温烹煮，能保持营养成份，其中所含的生物活性物质，可阻断致癌物质──亚硝胺对人体的危害，并使血液改变为碱性，将细胞中累积的毒素溶解，再经由排泄系统排出体外，达到防治疾病之功效。
新鲜的水果，能有效清除体内堆积的毒素和废物，加上蔬菜富含纤维素，有毒物质会附着于纤维质，随着粪便排出身体。其中推荐的蔬菜水果，如黄瓜、菠菜、白菜、白菜、苦瓜、胡萝卜、草莓、狛猴、柑橘、菠萝、菠萝、柠檬、荔枝、荔枝、樱桃等，蔬菜汁效果不同，混合饮用效果最好。
绿豆汤
绿豆性寒甜，清热去火，适合夏季、秋季饮用。中医认为绿豆可以解决金石、砷、草木等毒素，可以预防重金属、农药中毒和其他食物中毒。经常喝绿豆汤可以加快体内有毒物质的代谢，排出体外，促进身体的正常代谢功能。
若经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质，可多摄取绿豆汤、绿豆芽，或绿豆粥。不过因其属性之故，体质寒凉、腹泻便稀者不宜多吃，否则容易加重病情或诱发其它症状。
海带
海带含有高纤维质、高矿物质、高叶绿素等营养成份，能促进脂肪燃烧、提高基础代谢率、清洁血液，并排出坏的胆固醇，达到加速代谢排毒之效用。中医认为，海带性寒味咸，可缓解代谢不良、血气不良造成的阻滞，清热利水、痰喘。
海带为碱性食物，可改善酸性易胖体质，其成份中的水溶性膳食纤维，可包覆多余的盐份和胆固醇，让它们不易被人体吸收，具有抑制血压及血糖上升的效用。海藻类食物，如海带、海菜等，含有丰富的胶质，可以减少体内戴奥辛、辐射污染等放射物的积累，随排泄系统排出体外。
下面介绍的三种美味，不怕吃，也能吃到好身体！
鸡蛋炒草瓜
材料:草瓜15O克，鸡蛋2个。葱花、精盐、味精、植物油各适量。
做法:
①选择清洗、切段的鸡蛋倒入碗中，加入精盐搅拌均匀。
②锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。
瘦身效果:鸡蛋炒绿化，由绿化和鸡蛋制成，可以为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻健身的作用。
金银豆腐
材料:豆腐150克，油豆腐100克。蘑菇(罐头)、葱、汤(粉状)、酱油、糖、葱各适量，淀粉稍微变成浆状。
做法:
①豆腐和油豆腐切成2厘米见面的小块。
②锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
瘦身效果:豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有助于增强体质和饱腹感，有助于持续减肥。
蟹肉烧冬瓜
材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。
做法：
①将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；
②冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用；起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。
瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
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