吃得越营养瘤长得越快？警惕三大肿瘤饮食误区

恶性肿瘤是癌症，众所周知它非常可怕，是人类健康最大的杀手。有些人担心癌症后吃的营养会加快肿瘤的生长。另外，肿瘤患者认为多喝汤比较好。其实这些认识都是错误的，非常不科学。肿瘤患者应该怎样吃，应该多吃什么食物？

肿瘤患者的三大饮食误区

恶性肿瘤是消耗性疾病，营养是肿瘤治疗的重要组成部分。科学合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良和肿瘤恶液质的发生，提高患者的体质，改善生存质量。但在实际生活中，很多肿瘤患者却陷入了以下常见的饮食误区。

误区1：吃得越有营养，肿瘤会长得越快

一些营养不良的肿瘤患者以素食为主，并认为得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会肿瘤会长的快，甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食。

事实上，肿瘤细胞的生长速度与患者吃多少营养无关。

肿瘤细胞在人死前抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞也会增加，饥饿只会加快患者的身体消耗，加速疾病恶化。

肉、鱼、蛋、奶、豆制品是优质蛋白质的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会的研究，癌症患者的饮食热量至少应该比平时增加20%。目前，没有证据表明人体增加营养，癌细胞增长更快。相反，许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期生存。

营养状况良好的患者在治疗耐久性和预后方面明显优于营养状况差、瘦弱的患者。癌细胞饿死的说法完全没有科学依据。

误区2:肿瘤患者多喝汤补充营养

在传统观念中，煮汤是很大的补充。家人为患者煮汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，告诉患者精华溶于汤中，喝汤就行，汤就可以扔掉。

实际上这是错误的。

汤中营养成分少，鱼类食材，汤中含非蛋白氮、布丁、肌酐、少量游离氨基酸、少量钾、钠、钙、镁等离子体，营养密度低。因此，煮汤不是人体营养成分的好来源，大量喝汤会影响其他食物的摄取，饮食单一，反而会导致营养不良。

吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床不起等肿瘤患者需要流食的情况下，粮食类、鸡蛋类、牛奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等各种食材可以分别制作柔软的腐烂，单独或混合均浆机(豆浆机)打碎，制作糊，煮粥

误区3:癌症患者禁止吃辛辣等食物

禁止吃辛辣等刺激性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。

但实际上，在国内很多地方吃辛辣的食物已经成为习惯，但是在肿瘤的发病率、死亡率等方面没有比其他地区高的辛辣食物刺激肿瘤的成长是没有根据的。

辛辣只是人的味觉，与酸甜苦等没有特别的区别，很多患者只吃辛辣的食物就有食欲，得到肿瘤后，因此被误解，被要求完全禁止。

这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何好处。口味偏重会增加患者食欲，刺激消化液分泌，有利于进食量，过于清淡无意义。

多吃这些食物可以抗癌

为了很好地控制癌症，除了警惕上述饮食错误之外，还应该多吃胡萝卜、橘子、苹果等抗癌食物。

富含维生素a的食物

动物肝、蛋黄、牛奶含量高，植物性食品含有β-胡萝卜素和类胡萝卜素，进入人体后可以变成维生素a。例如芦笋、芥末、胡萝卜、菠菜、辣椒、芋头等蔬菜、杏、桃、柿、芒果、樱等水果。

专家介绍，在两种食物中，植物性食物中的维生素a比较好，一种是动物性食物中肪多，不利于癌症预防和心脑血管疾病预防二是科学调查发现蔬菜水果源的β-胡萝卜素比动物性食品中的维生素a预防癌症效果好。

富含维生素c的食物

维生素c来源于芦笋、芥末、青菜、青椒、青椒、菠菜、青椒、青椒、豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜，橘子、柠檬、葡萄柚、猕猴桃、草莓、菠萝、木瓜、杏、柿、芒果、樱、樱、香蕉等蔬菜，而且维生素c

含有维生素e和b的食物

维生素e和b也具有一定的癌症预防功能，维生素e来自暗绿叶蔬菜、花生、核桃、杏仁、植物油、未加工的谷物、麦芽、动物肝脏。维生素B来源于未加工的谷物、动物肝、肉、蛋、豌豆、青豆、牛奶。

纤维素含量较高的食物

纤维素即大家通常所说的粗纤维，它可以预防大肠癌，还能减少心脑血管疾病，具有其它营养素不可替代的保健功能。粗粮中带来的面筋糠是最容易得到的纤维素食物，其他如玉米花、麦片粥、杏仁、花生、扁豆、蔬菜中的竹笋、芥末、青豆、卷心菜、胡萝卜、玉米、菠菜、菠菜、山芋、西红柿、芹菜、冬瓜等，水果中的苹果、杏仁、樱桃、柚子、橘子、梨、菠萝、菠萝、草莓等纤维素含量高，精加工的白米、白面、各种水果饮料纤维素含量低。

牛奶和酸奶

牛奶中含有钙和维生素d，可以在肠道内结合致癌物质，消除其有害作用。酸奶可以抑制肿瘤细胞的生长。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜可以促进新陈代谢，增强体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

茶

含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶也可以防止龋齿。