女人为什么比男人更容易便秘？女性便秘的烹饪方法

由于生理结构等原因，女性比男性更容易便秘，尤其是怀孕和更年期的女性。现代女性便秘的情况并不少见，那有没有什么方法可以调理呢？介绍调理女性便秘的食物和食谱。

女性比男性更容易便秘的原因

这主要是因为男女在生理结构上的差异，女性直肠前方有子宫，而男性直肠前方只有膀胱。在月经周期，在孕育和怀孕期间，由于激素的变化，子宫也随着变化，在骨盆内挤压直肠，增大直肠的弯曲度，大便比男性慢，女性骨盆底肌比男性弱，怀孕时胎儿挤压等，排便时力量相对不足，女性比男性大便此外，女性在经期时，黄体生成素具有抑制肠蠕动的功能，同时，当雌激素水平提高时，肠道运动会延迟，在经期前更容易便秘。

在中医学上，女性以血为先天，女性因各种原因血虚后，阴虚不足滋润肠道，容易便秘。另外，女性不动，身体运动不足引起胃肠功能和胃肠肌肉松弛，自身腹肌排便能力小，胃肠推动能力不足，便秘的可能性增加，也是女性比男性容易便秘的重要原因。

女性便秘的烹饪方法

一、烹饪便秘的食物

1、白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒消热、通利肠胃的功能。渴、大便不好、小便黄少的人可以经常吃白菜。白菜中含有较多的粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

2、蜂蜜

蜂蜜用于通便，历史悠久。蜂蜜能有效帮助人体消化，吸收并且加强新陈代谢，起到较好的润肠通便的效果，每日清晨起床、睡前喝一杯蜂蜜水能有效预防便秘，帮助排毒养颜。

3、红豆

红豆具有非常好的排毒养颜之作用，常被女性朋友们用于养颜美容食用，红豆还能促进肠蠕动，帮助减少便秘的发生，女性多食美容养颜促消化。

4、苋菜

苋菜含有丰富的易被人体吸收的钙质，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。苋菜还是低脂、低热量的绿叶蔬菜，常常是减肥餐桌上的主角，其中的粗纤维可以促进肠蠕动，帮助轻身减脂，防止便秘。

二、调理便秘的食疗方

1、紫菜芝麻饭。

将100克烤紫菜切成细丝，将120克黑芝麻和120克白芝麻用面杖粉碎。把这三种原料混合在一起储存在瓶子里，每顿饭捞一两勺混合吃。福泽老师说，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进胃肠运动的芝麻含有大量的氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

2、醋拌圆白菜。

做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

3、醋腌莲藕。

煮莲藕，根据个人口味加入适量的糖、盐、醋、香油混合。将混合的莲藕放入密封瓶中，每天取出食物时的菜肴。福泽老师表示，莲藕可以清除肠道污垢，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。

4、油烧海带豆。

将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。