肺结核患者应补充的营养物质是什么

肺结核患者应补充优质蛋白、维生素A、维生素D、钙和铁等营养物质。肺结核属于慢性消耗性疾病，营养支持对疾病恢复有重要作用，合理补充营养有助于改善免疫功能、促进病灶修复。

1、优质蛋白

肺结核患者每日需保证每公斤体重摄入1.5-2克蛋白质。优质蛋白来源包括鸡蛋清、脱脂牛奶、瘦肉等动物性蛋白，以及大豆分离蛋白等植物性蛋白。蛋白质分解产生的氨基酸可参与抗体合成，帮助修复受损肺组织。合并肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量。

2、维生素A

维生素A能维持呼吸道黏膜完整性，每日建议摄入800-1000微克视黄醇当量。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A。但需注意长期大剂量补充可能引发中毒，合并妊娠者每日摄入量不应超过3000微克。

3、维生素D

维生素D缺乏与结核病活动相关，建议每日补充400-800国际单位。可通过日照、强化乳制品或维生素D3滴剂获取。该维生素能促进钙吸收并调节免疫反应，但合并高钙血症患者应在医生监测下使用。

4、钙

每日需保证1000-1200毫克钙摄入，低脂乳制品、豆腐、芝麻等是良好来源。钙质有助于预防抗结核药物导致的骨质疏松，但需与铁剂间隔2小时服用以避免相互影响吸收。

5、铁

贫血患者需重点补充铁元素，每日建议摄入15-20毫克。红肉、动物血制品及铁强化食品可改善缺铁状态，同时搭配维生素C可提升铁吸收率。但活动性咯血期间应暂缓补铁，避免刺激咳嗽反射。

肺结核患者的营养补充需遵循个体化原则，急性期以易消化食物为主，恢复期逐步增加热量。建议采用少食多餐模式，避免辛辣刺激及油腻食物。烹饪方式优先选择蒸煮炖，减少煎炸。合并糖尿病者需控制碳水化合物流量，肾功能异常者限制钾磷摄入。所有营养干预均需在临床营养师指导下进行，定期监测肝肾功能及电解质水平，及时调整膳食方案。