老年人适合吃什么药膳? 老年药膳益智健脑

药膳食谱编辑 健康领路人
493次浏览

关键词: #老年人 #益智

智育鳗鱼段

原料:干地黄12克,鳗鱼肉12克,鳗鱼肉250克,笋10克,瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、糖各适量,蛋清1个,高汤少。

〖 制 作 〗: (1)将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。(2)水发木耳调水淀粉。(3)鳗鱼肉切成鱼片竹笋切片黄瓜切片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。(5)原勺留油,炸蒜末、姜末、竹笋片、黄瓜片、木耳、鱼片、盐、味精、糖、料理酒、高汤,用香油放入勺子,撒胡椒面。

服、法律:佐餐。

功绩:瑛子古人认为是补肾养肝,温脾补胃的药,具有精髓、坚筋骨、止遗作用。长时间的服装可以明目张胆地延年。瑛子配合滋阴补血的地黄和益气健脾鳗鱼做这道菜,确实有智育力的作用。

杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少。

制作:鹌鹑宰杀,去毛和内脏,洗净,枸杞,黄精装鹌鹑腹,加入适量水,用文火炖,加入盐,适量调味。

服用法律:放弃药物,吃肉喝汤,每天一次。

功效:滋养肝肾,补充智育。鹌鹑是一种很好的益智食品,含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素等,有助于儿童发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者经常吃,可以消除眩晕、健忘症状,提高智力,有健脑养神的作用枸杞子可以补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力黄精可以补脾润肺、养阴生津、增强筋骨、增强智力。几种味道的同用性增加了其滋养和智育作用。适用于肝肾不足、精血不足、神疲劳、腰膝酸痛、眩晕健忘者的饮食。

黄精蒸鸡

:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(约1000克),生姜、青椒、食盐、味精各适量。

鸡喝汤。

功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

〖 宜 忌 〗: 湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

莲子鸡丁

〖 原 料 〗: 净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

制作:将鸡肉切成丁片,用蛋白、淀粉混合的香菇浸泡柔软,与火腿肉切成小菱形块的莲子去心,蒸熟备用。首先,将鸡丁在油锅中翻炒到7成熟,去油,加入莲子、蘑菇、火腿和适量的调味料,翻炒几次后出锅。

〖 服 法 〗: 分数次佐餐食。

功绩:健脾补肾,养心强身。适合食欲不振、消化不良、肢体柔软、眩晕、失眠、遗尿、遗精者食用。健康的人经常吃,可以增强体质,延长智育。

地黄乌鸡

原砂糖:一只雌乌鸡(重约1000克),地黄,糖各150克。

:将乌鸡宰杀,去除毛、内脏,洗净,备用的生地用黄色洗净,切成条状,加入糖混合,放入鸡腹中的鸡仰面放入瓷盆中,用文火蒸煮隔水。

两天吃,吃肉喝汤。

功绩:填补精髓,补充脏智育。适用于脑过度、脑髓不足、头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲劳短等症状者。常食能收到填精补脑、益智健身功效。

〖 宜 忌 〗: 感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

宝宝先天性幽门肥厚是什么意思 利培酮治疗精神病副作用 左脸下颚骨边长了一个会动的疙瘩 抑郁症找心理医生管用吗 膝盖护膝有哪几种 全口假牙嘴巴瘪怎么增高 眼睛就像有一层膜模糊是咋回事 低血压头晕症状 动脉瘤怎样能检查出来 小儿脑炎后遗症有哪些症状 一岁半eb病毒怎么治疗 慢性前列腺炎病程很久吗 血管瘤是什么引起的肝 做完飞秒手术需要休息多久 儿童精神性呕吐是什么症状 病毒性结膜炎用什么药治疗好呢 女生下体分泌绿色分泌物 婴儿胀气分白天晚上吗 近视眼会遗传给宝宝吗 轻度前列腺增生需要治疗吗 心脏瓣膜病能治好吗28岁 焦虑症会导致体温升高吗 肝右页胆管结石怎么办 功能性消化不良的症状主要有 长期便秘要怎么调理肠胃 高尿酸有什么危害 直肠癌早期出现的症状是 孕妇右侧睡醒来右侧腹部疼痛 女性有鱼腥味要警惕四种病 崩漏的治疗原则具体阐述是什么 溴吡斯的明片的主要作用有哪些?多久吃一次? 维阿露的成份包括了哪些 启悦推荐剂量是多少 奥迈必利正确的用法用量是怎样的,哪些人不适合 怀孕后可以吃欧兰宁吗?对身体有伤害吗 使用普特彼的副作用多不多 心力丸这个药怎么吃?冠心病患者日常要这样调理 醋酸去氨加压素片禁用于哪些人?尿道感染能用吗? 可兰特可以早晚服用呢 患者用阿达帕林凝胶要注意什么细节