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栗山药饼怎么做好吃又简单 栗山药饼的制作方法

养生饮食编辑 博禾医生
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栗山药饼做法

1、食材准备:

山药150g、栗80g、黄油5g、糖少、芝麻少。

烹饪时间:30分钟

2、山药洗净剥皮,放入锅中水蒸15~20分钟。

避免处理山药时粘液过敏,不仅可以戴手套,还可以打开水龙头,一边洗一边用剥皮器剥皮,有效防止氧化变黑。

3、山药蒸烂取出,抛光成泥。

在这里必须选择铁棒山药。另外,很多母亲在做山药蛋糕的时候,山药泥太稀,不用在山药皮上锅蒸,可以防止水蒸气进入,避免这个问题。

4、栗子入锅水煮20分钟

5、熟后捞出沥干,剥下壳后放入料理机打泥备用

6、预热锅,放入黄油。

搅拌后栗子泥的水分有点多,所以必须用不粘的锅接受水分。在这里用黄油增加香味,其实不用加黄油,直接炒就行了。

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