小暑节气养生过六关养阳关湿热关情绪关系

四季养生编辑博禾医生

98次浏览发布时间：2022-04-09 10:06:34

鸽子的营养价值

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽子肝中含有最好的胆素，有助于人体充分利用胆固醇，预防动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血者食用后有助于恢复健康。鸽子的骨头含有丰富的软骨素，可以和鹿茸中的软骨素相配，经常吃，有改善皮肤细胞活力、提高皮肤弹性、改善血液循环、颜色红润等效果。鸽子肉中也含有丰富的泛酸，对脱发、白发毛先衰等有很好的疗效。鸽子中含有很多支链氨基酸和精氨酸可以促进体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。中医认为，鸽肉易消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕、记亿衰有很好的补益治疗作用。

鸽子药用价值编辑本段回目录我国民间有鸽子胜九鸡的说法。鸽子肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健效果，可以预防多种疾病，本草纲目中记载着鸽子羽色多，只有白色入药，自古以来中医认为鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等效果。

现代医学认为，鸽肉壮体补肾、活力、大脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、美容、皮肤白皙柔软、延长寿命。

鸽子肝中含有最好的胆素，有助于人体充分利用胆固醇，预防动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血者食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽子肉中也含有丰富的泛酸，对脱发、白发毛先衰等有很好的疗效。鸽子中含有很多支链氨基酸和精氨酸可以促进体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。中医认为，鸽肉易消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕、记亿衰有很好的补益治疗作用。美食性味:味道甜，咸，性平。

美食功用主治

滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

鸽子汤的制作方法

1·治久病体虚晕目眩；

鸽子1只（去毛和内脏），杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，喝汁吃肉，每天1次。

2·治疗女性干血结核、经闭

鸽子1只，芋头(炒焦)、夜明砂10克、鳗鱼15克、龟板15克、炖鸡1次。

3·治老人体虚，腰膝酸软

鸽子1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸食。

4·治疗后体质虚弱

肥大的鸽子一只(去毛和内脏)，切块，与米酒、糖、酱油和适量花生油混合腌制的核枣5片，浸泡软丝的蘑菇5片，生姜2片，混合，用水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

第二关：情绪关