首页 > 健康焦点 > 健康头条

今天是世界讨厌香菜日 不喜欢吃香菜竟然是基因导致的

健康头条编辑
1399次浏览

关键词: #基因

据统计,全球大约有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。而这一天,所有讨厌香菜的人纷纷团结起来,用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满。不喜欢吃香菜竟然是基因导致的!

不喜欢吃香菜竟然是基因导致的

从成分上讲,香菜之所以有如此独特的味道,主要是因为含有一些醛类,例如反式-2-癸烯醛。别小看这种物质,一些昆虫的分泌物里也有它,所以香菜确实可能有臭虫味儿。数据显示,大约有4%-14%的人讨厌香菜的味道,而这些人不是矫情的偏食者,可能是基因突变造就了他们对香菜的厌恶感。第一个基因是位于人类的5号染色体上的TAS2R1基因。影响人类对苦味的接收程度的基因有多个,但TAS2R1基因在很显著的程度上决定了你喜不喜欢吃香菜。第二个基因——OR6A2基因。OR6A2是嗅觉基因,决定着人类对醛性化学成分的嗅觉敏感程度。

什么算挑食?

其实从来没有一个标准规定,不吃青椒就算挑食,或者有3种以上不吃的就算挑食。因为A里含有的营养物质,B里可能也有,所以归根结底吃不吃A并不是那么重要。我们对于挑食的不赞同,主要是出于对营养元素均匀摄取的考虑。天然食物的营养成分错综复杂,所以中国营养学会建议的每天吃12种以上的食物,每周至少25种以上的建议。

所以不爱吃香菜,不是你的问题。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

艾滋病的症状特征是什么 成人脸上和脖子上长湿疹怎么办 成人哮喘的症状 白血病能治愈吗 宝宝晚上发烧怎么退烧 产褥期长痔疮怎么办 成人肺炎治疗不彻底的表现 肠梗阻的病因及症状 7岁女孩咳嗽一直不好怎么办? 产后腰痛及感冒 背肌筋膜炎怎么了 宝宝咳嗽厉害吃什么药 病毒感染反复发烧怎么办 百日咳痉咳期的治疗验方 6到7岁儿童营养不良怎么补 单纯型尿道上裂手术治疗 病毒性感冒和细菌性感冒的区别 不明原因胃痛可能是什么原因引起的,用什么药 大腿骨头疼怎么办? 病理性肥胖怎么减肥 熬夜“带来”的前列腺炎 背部筋膜炎的症状及治疗 大人肺热咳嗽吃什么 肠病毒性脑炎需要做哪些化验检查 陈旧性肺结核遗传吗 大便干但是有血丝是痢疾吗 大便常规怎么看是不是痔疮 甲状腺癌刀口总是疼 怎么消除白血病复发率低 中度地中海贫血怎么治疗 止痛化癥颗粒要服用多久 止痛化癥颗粒的作用是什么 硫酸特布他林雾化液的注意事项 硫酸特布他林雾化液的功效 金甲排石胶囊有助于怀孕吗 金甲排石胶囊的作用是什么 黄芪生脉饮和玉屏风散的区别 黄芪生脉饮和玉屏风散的功效 心可舒丸治心肌缺血吗 心可舒丸和心可舒片的区别是什么 双唑泰阴道软胶囊是otc吗 双唑泰阴道软胶囊的价格便宜吗 参莲胶囊效果怎么样 参莲胶囊的功效与作用 万花山附桂骨痛胶囊如何真假鉴别 附桂骨痛胶囊的功效有哪些 盐酸布替萘芬乳膏安全吗 盐酸布替萘芬乳膏有副作用吗 苯扎贝特分散片有什么副作用吗 来月经可以吃苯扎贝特分散片吗