熟粽子煮多久?煮粽子的正确方法

熟粽子煮多久?

煮熟的粽子水煮后放进去
煮15分钟左右
用普通的锅煮。

       煮粽子的小贴士:煮粽子前一定要用水滚，水要浸泡在粽子面上，再滚后再用旺火煮3小时左右。煮粽子时不要加生水。注意水饺不能和其他粽子一起煮。煮好后趁热取出。吃的时候打开粽叶。粽子香喷喷，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩可口。

煮粽子的正确方法:

要点一：冷水下锅

很多人会纠结，煮饺子是冷水还是热水？正确的方法是：冷水锅。这是因为热水煮饺子，煮饺子容易夹，或容易散花，这是因为糯米热膨胀，导致饺子爆炸；冷水锅，饺子随着水温的升高，叶子的味道和糯米的甜味会慢慢渗透，所以煮饺子甜美味，最后找到重物压，使饺子不会漂浮，也有效避免夹。

要点二:水量

煮粽子加水很重要，因为粽子煮的时间比较长，一般需要2个小时左右，所以水要一次加足，一般至少要超过粽子10厘米。这样做的目的是:在煮粽子的过程中，怕粽子浮起来，顶部进不了水，导致夹生。

要点三:温度

俗话说，慢工出细活。在这里煮粽子，这句话体现得淋漓尽致。煮粽子不仅是一项技术性的工作，也是一项功夫性的工作。自己做的粽子一般要大火煮2小时左右。如果用高压锅，一般需要30分钟左右。这钟左右。这急，不然煮出来的粽子肯定不好吃。记住，煮好后一定要不要急着出锅，在锅里泡20分钟左右，这样会更好吃，更甜，更软更糯。