经常吃鸡蛋容易诱发脂肪肝吗?为什么不建议吃脂肪肝

女性日常保健编辑 医路阳光
481次浏览

关键词: #脂肪肝 #鸡蛋

最近,美国的一项研究发现,未煮熟的鸡蛋含有对人体有害的细菌。因此,美国政府决定在未来的蛋壳上发出警告,注意鸡蛋中含有细菌,必须煮鸡蛋。如果没有,它会导致严重的疾病。

需要特别注意的是,尽量不要吃鸡蛋,尤其是单面鸡蛋。除了蛋黄的一面容易残留致病菌外,油炸后粘锅的一面容易变焦,焦蛋可能含有致癌苯并比。此外,经常吃鸡蛋容易过量摄入油脂,诱发高脂血症脂肪肝。这些说法绝不危险。

首先,生鸡蛋容易被病原菌污染。由于鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的,而卵巢和泄殖腔的细菌率很高,蛋壳表面甚至蛋黄都可能被细菌污染。在显微镜下,蛋壳上有一个病原菌大几十倍甚至几百倍。因此,鸡蛋可能随时被病原体侵入。如果吃这种鸡蛋,人们可能会害怕感冒、发烧、恶心、呕吐、腹泻和其他食物中毒。

其次,生鸡蛋含有抗酶有害物质:抗酶蛋白和抗生素蛋白。前者会阻碍人体胃肠道蛋白酶与蛋白质的接触,影响蛋白质的消化吸收。后者可与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,容易导致精神疲劳、肌肉疼痛、脱发等一系列症状。鸡蛋煮熟后,上述两种有害物质受损,不影响营养物质的吸收。

第三,生鸡蛋的蛋白质结构紧密,大部分不能被人体吸收。煮熟后,蛋白质变软,被人体胃肠道消化吸收。研究证明,吃生鸡蛋或不熟鸡蛋后,人体的消化率比吃煮鸡蛋低30%-50%。

第四,生鸡蛋有腥味,抑制中枢神经系统,减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌,减少食欲、消化不良、恶心呕吐。相比之下,煮鸡蛋比炸鸡蛋更有营养。然而,专家建议烹饪时间一般为8-10分钟。这不仅可以杀死有害的病原体,还可以完全保存鸡蛋的营养。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

拉黑后,又把你加回来,女人的目的只有3个,很准 卡他性结膜炎的治疗方法有哪些 子宫内膜异位症能自然怀孕吗 4招提高子宫内膜异位的受孕率 吃什么促进伤口愈合快 掌握正确饮食方法促伤口愈合 面部长白斑需要做什么检查 高度侵袭性淋巴瘤存在什么表现 消化性溃疡的并发症有什么 牙菌斑和牙结石有什么区别 3招简单区分牙菌斑和牙结石 地包天是否能自己矫正 地包天的矫正方法盘点 6岁一分钟呼吸30次是肺炎吗 麦粒肿出门要不要遮住眼睛 宝宝感冒咳嗽流鼻涕吃什么食物 经常按压小腹会对子宫造成伤害吗 什么体质的人不能吃藏红花 肺脓肿吃哪些水果好 肺脓肿可吃这6种水果 后腹膜血肿处理原则有哪些 能让男人愿意疯狂付出的女人,只有这5种,别不信 脊椎痛怎么办可以缓解疼痛 声音嘶哑患者需要做哪些检查 三尖瓣关闭不全影响生孩子吗? 痤疮的主要病因病机是什么 四联疫苗和五联疫苗有什么区别 男性膀胱痛怎么办 治疗的方法包括以下几种 腰椎退行性病变是什么意思 吃饭后肚子疼拉肚子怎么回事 如何判断是否患有盆腔炎 警惕盆腔炎六个异常症状 恶性肿瘤能活多久 及时治疗拯救恶性肿瘤患者生命 哪些情况可以做会阴切开缝合术 水平阻生齿拔掉吗 水平阻生齿是否拔掉看两点 病毒性胸膜炎前期症状有哪些 复方甘草酸苷胶囊可以治疗哪些疾病 乐孚亭的使用有什么禁忌呀 复傲坦有哪些作用 孕妇吃了有什么危害吗 迈普新使用时要注意什么 左洛复用药剂量怎么调整?每天要吃几片 高血压能吃复傲坦吗?合理膳食才是控制血压关键 天通前列腺治疗仪有什么功效 益适纯适合哪些高胆固醇血症使用 醋酸去氨加压素片禁用于哪些人?尿道感染能用吗? 赛若金用于治疗慢性乙型肝炎吗