猪蹄炖黄豆的功效

1、猪蹄的功能:

猪蹄中胶原蛋白丰富,脂肪含量也较肥肉少,且无胆固醇,据研究显示,它可防止皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和弹性,对延缓衰老,促进儿童发育有重要意义。此外,猪蹄作为消化道出血、失血性休克等大分子胶原食品,具有较好的治疗效果。猪蹄中的胶原蛋白也能改善微循环,改善冠心病和缺血脑病。常吃,还可防治进行性肌营养障碍。

中医认为,猪蹄性平、味甘、咸,具有补血、滋阴、通乳、益气、去疮、去寒热等功效,适用于乳少、痈疽、疮毒等病症,以及滑肌肤、填肾精、健腰脚等功效。

2、黄豆的功效:

黄豆性味甘平,归脾、胃、大肠经。它含有约40%的蛋白质,在量和质上都能与动物蛋白相比较,黄豆蛋白质中含有丰富的必需氨基酸,特别是黄豆中含有丰富的赖氨酸,正好补充了谷类中赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。黄豆中含有丰富的亚麻油酸和亚麻油,这种不饱和脂肪酸能使黄豆起到降低胆固醇的作用,同时还含有大量卵磷脂,对神经系统的发育非常重要。此外,对于预防小儿佝偻病和易发生骨质疏松症的老年人,对神经衰弱和体虚者都非常有益;对于儿童以及缺铁性贫血的病人来说,他们特别有利。另外还含有无机盐,钾,钠等和一些必需微量元素。

3、猪蹄黄豆汤功效

1、丰胸,富含胶原蛋白,有促进胸部发育的功效

2、贫血,包含人体的多种必需营养素,营养价值高,