豆芽吃多了会怎么样 黄豆芽怎么炒好吃
消化内科编辑
消化内科编辑
豆芽是我们经常吃的一道菜，营养丰富，味道可口。豆芽在全国都有出产。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。还有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。那豆芽吃多了会怎么样呢？接下来就让我们来一起了解看看吧！
豆芽吃多了会怎么样？
1、消化不良。豆芽中含有丰富的纤维素，纤维素是一种比较难以消化的食物，如果食用过多的话，很有可能会导致消化不良的情况，所以一次性不要食用过多。
2、脾胃虚寒。豆芽是一种性凉的食物，如果食用过多会导致寒气入侵人体，对于抵抗力低的人来说，很有可能会出现脾胃虚寒的情况，发生四肢发冷，畏寒的情况。
3、小便频繁。豆芽具有利尿消肿的作用，食用豆芽会导致水分排出更多，可能会导致小便频繁，造成体内水电解质代谢紊乱，不利于肾脏的健康。
黄豆芽半生不熟能吃吗？
因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生。而且大豆类的物质中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人体吸收。所以在吃黄豆芽的时候最好要炒熟了食用，这样能更好的让人体吸收丰富的蛋白质和油脂。
黄豆芽和绿豆芽哪个好？
1、黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。
2、黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。
3、黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。
黄豆芽怎么炒好吃？
食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。
做法：
1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。
3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。
4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。
5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。所以，吃豆芽如果没有炒熟就食用的话，由于豆芽中存在着胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体对于豆制品中营养价值的吸收，另外豆芽里面含有非常多的嘌呤，如果是尿酸高的人不宜食用。
上一篇：吃腐竹会引起胃肠胀气吗
延伸阅读
特色医院
专家观点
最新推荐
艾滋病感染初期症状
大叶性肺炎 大叶性肺炎如何治疗
便秘怎么办 三种方法帮你解决
常见的风湿病有哪些 风湿有哪些症状
陈旧性心肌梗死应该如何预防
宝宝得了支原体感染肺炎怎么办
病毒性面瘫恢复期应注意什么
2型糖尿病突然腰痛
鼻咽癌放疗后头痛是怎回事 要注意什么
扁桃体结石怎么形成的
创伤性气胸是怎么引起的
贲门失弛缓症易导致什么并发症
鼻腔型NKT淋巴瘤患者吃什么好 中医治疗方法有哪些
百日咳脑病诊断标准
艾滋病初期皮疹症状
彩超能看出膀胱癌吗
包皮龟头炎用什么药膏
6个月宝宝肠胃炎症状
宝宝发烧一激灵一激灵
憋尿太频繁容易患上前列腺增生
白虎汤加减治疗热偏重型流行性乙型脑炎
肠胃湿热便秘吃什么药
鼻咽癌的早期头疼症状之外还有什么 有什么发病因素
宝宝三个月消化不良腹泻怎么办
CT能查出前列腺炎吗
小孩癫痫长大自然就好了
登革热病毒叙述错误的是
全血细胞升高是白血病吗
尿液混浊是尿毒症的前兆吗
颈椎和腰椎间盘突出腿无力
清淋颗粒与清热通淋片的区别是什么 清淋颗粒与清热通淋片哪个好
金鸡虎补丸饭前还是饭后吃 金鸡虎补丸什么时间吃效果好
消结安胶囊有什么副作用 消结安胶囊的不良反应有哪些
巴氯芬片是消炎药吗 巴氯芬片在服用的时候怎么减少用量
双唑泰阴道软胶囊是otc吗 双唑泰阴道软胶囊的价格便宜吗
骨康胶囊是饭前还是饭后吃 骨康胶囊能长期服用吗
小儿解表颗粒的效果怎么样 小儿解表颗粒使用方法是怎样的
吃盐酸氯环利嗪片可以喝酒吗 盐酸氯环利嗪片的禁忌有哪些
补益资生丸的价格是怎样呢 补益资生丸的主要成分有哪些
盐酸卡替洛尔滴眼液的效果如何 盐酸卡替洛尔滴眼液的药理作用
