痛风病人能喝酸奶吗 常温酸奶好还是低温酸奶好

免疫科编辑 健康万事通
251次浏览

关键词: #痛风 #痛风病

酸奶,想必很多朋友都比较喜欢喝,但是,也有一部分的女性比喜欢喝的,那对于酸奶的功效大家都知道吗。酸奶做为一种加工后的乳制品,有着很多的营养、养生保健,功效尤其女性最宜常喝。那痛风病人能喝酸奶吗?相关知识介绍如下!

痛风病人能喝酸奶吗?

有人说,那么多发酵菌,里面的核酸应该有很多。对于痛风病人来说,特别适合喝低脂的牛奶。多项流行病学研究也表明,较高的低脂乳制品摄入量有利于预防痛风。

但牛奶蛋白质本身有降血尿酸水平的作用,所以目前并没有证据显示喝酸奶会增加痛风风险。在4.7万名男性进行12年跟踪的流行病学数据分析结果提示,每天喝至少1份牛奶(250g)或半份酸奶的人,相比于完全不喝的人,血尿酸水平均下降了约25%。因此,对于痛风患者而言,可以每天喝一小杯酸奶,其余用牛奶代替。

酸奶二次发酵可以喝吗?

喝是可以的,但已经失去酸奶的好处了。

酸奶是由纯牛奶和益生菌制作而成的,做好后会产生大量益生菌,但益生菌只能在低温下存活3-5天,要是经二次加热后,随着时间和温度的变化益生菌将会死去,失去益生菌的会丧失大部分的营养功能,但并没有产生有害物质,喝了不会对身体造成伤害,是能喝的。注意酸奶的颜色变粉则不能食用。

用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时。环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,但最长不超过14小时,用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。

常温酸奶好还是低温酸奶好?

从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。尽量买低温的酸奶,低温的酸奶还是有很多的乳酸菌的,常温酸奶也是酸奶但是有一部分营养已经流失。

很多超市搞促销活动,常将低温酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,低温酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。

喝酸奶注意什么?

1、服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

2、吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

3、并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。用量在一天两次为最佳。

4、酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度来看,晚上喝酸奶好吃更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。所以,酸奶是以牛奶为原料、经发酵过程而制成的饮料,含有丰富的营养以及多种养生功效。喝酸奶的好处是多多,但也不能乱喝。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

神经根型颈椎管狭窄症的临床症状有哪些 一过性血尿怎么回事 4个原因可引发一过性血尿 宝宝每个月都发烧怎么回事 细菌性前列腺炎有什么症状 十月怀胎有多辛苦?孕期常见6个不良反应,孕妈可以这样应对 宝宝老是拉绿便便是怎么回事 慢性肾功能不全预防措施有哪些 慢性肾功能不全的几个预防技巧分享 不打破伤风会怎么样,不打破伤风的5个后果很严重 皮试10*10mm是什么意思 四肢无力是哪里“虚”了?可从4方面找原因,该怎么补回来? 产前抑郁症与产后抑郁症的区别 做增强CT可以看出胆管结石吗 鱼刺扎在扁桃体肉里怎么办 晚上头疼可能是脑瘤吗 了解脑瘤的几个典型症状 肩颈压迫神经的症状有哪些 肩颈压迫神经的三个症状详述 男人老不老,看这6个表现就知道了!若你有,是衰老敲响的信号 孕吐严重的原因有哪些 详述孕吐严重的3个原因 红眼病用什么洗 红眼病洗眼需要注意什么 中医治疗妊娠斑的方法有哪些 三中医方法淡化妊娠斑 半夜呼吸困难胸闷气短怎么回事 心脏左室舒张功能减低怎么治疗 身体若有这些异常表现,需重视起来,或是冠心病的征兆,不能拖 手外伤肌腱损伤的修复方法有哪些 轻度脂肪肝是怎么形成的,怎样消除脂肪肝 宫颈癌2B期如何选择治疗方案 哪些人容易得髌骨软化症 髌骨软化症应该怎么护理 脑出血造成偏瘫的主要原因 眼睑结膜结石长什么样子的 女性小便后用纸擦卫生吗?你所知的“妇科谣言”,错得出乎意料 艾滋试剂2代与3代的区别 凯因益生是抗病毒的吗 口服薄芝片的剂量多少合适 利扎曲普坦不良反应是什么?有哪些副作用 癫痫康胶囊用药需注意什么?说明书有什么内容 患上抑郁症了是否可以用乐友呢? 患有抑郁症怎么办?可以吃来士普吗? 2型糖尿病患者在妊娠期可以用德谷胰岛素注射液吗? 丙戊酸镁缓释片用法用量是什么 治疗癫痫怎么样 十二指肠球溃疡吃什么药 太斗常见的不良反应有哪些