动脉粥样硬化怎么办?多吃这些有益健康

健康小灵通 编辑
博禾医生 | 内分泌科
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关键词: #动脉粥样硬化 #动脉

传统中医认为血脉不通就血稠,疼痛不通,通则不痛,活血化瘀,补气止痛,可辨证治疗。其实中医说明的症状是动脉硬化的表现。通常患者感到头晕、手脚麻木、肌肉无力,长期以来,必须警惕动脉硬化是否为动脉粥样硬化。动脉硬化必须少吃高固醇、高脂肪、高油腻的食物。否则,脂在血管上会导致动脉粥样硬化。因此,动脉粥样硬化患者应以清淡为主,戒烟戒酒,注意休息。

动脉粥样硬化建议多吃这些食物

1、乌麦。乌麦通称荞麦,荞麦是高血压、高脂血症、便秘、动脉粥样硬化患者的健康食品。荞麦的吃法多种多样,可以做荞麦,可以做荞麦粥,非常适合内分泌疾病和心脑血管疾病患者吃。

2、醋蒜。民间认为大蒜解百毒,醋能软化血管,组合起来有独特的效果。事实上,这种说法不科学,不完全正确。醋泡大蒜确实能在一定程度上辅助降低血压和血脂,并有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。但需要注意的是,醋泡大蒜也不应该多吃。大蒜是刺激性的食物,不适合每个人。患者应根据自己的情况适当食用。

3、茄子。茄子营养丰富,维生素和矿物质要素丰富。对皮肤、糖尿病、高血压、脑血栓等有一定的改善作用,但茄子不要用太多的油烹饪,不仅没有效果,还要注意摄取太多的油脂会引起高脂血症的发生。

4、山楂。通常山楂被认为是开胃的食物,其实山楂有利尿化痰、活血化瘀的作用。吃山楂多喝水,有注意人体新城代谢的改善,也有降血压、降血脂的辅助作用。

5、有助于改善动脉粥样硬化的食物实际上有很多,避免高脂肪、高卡路里、高盐分的食物很重要,多吃水果蔬菜。需要特别注意的是,食物改善仅仅是改善,并不能起到治疗的作用,患者还应定期到医院检查身体各项指标,避免病情恶化。

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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

二、深海鱼类提供大脑必需脂肪酸

2、Omega-3 脂肪酸保护神经细胞

除了胆碱,大脑细胞的膜结构还需要优质的脂肪酸来维持完整性。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,这种物质被称为大脑的“黄金”。它能够减少脑部的炎症反应,促进神经细胞的生长和修复,与胆碱协同作用,共同维护认知功能。很多研究数据表明,长期规律食用深海鱼的人群,认知能力下降的速度明显慢于很少吃鱼的人。对于住在内陆或不方便购买新鲜深海鱼的朋友,可以选择正规渠道的鱼油补充剂,但最好还是通过食物摄取。每周安排两到三次鱼肉餐,清蒸或炖汤都是不错的做法,尽量少吃熏制或腌制的鱼类,以免摄入过多的盐分影响血压。

三、豆制品蕴含植物性卵磷脂

3、大豆异黄酮辅助调节代谢

对于不吃肉蛋奶或者对动物性食物有顾虑的中老年人,豆制品是极佳的替代品。豆腐、豆浆、豆干等大豆制品中,同样含有大量的植物性卵磷脂和大豆蛋白。这些成分在体内也能转化为胆碱,支持神经系统运作。此外,豆制品中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,减缓